Puffy Rampa Frittata

Name: Puffy Rampa Frittata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 16 rampas, lavadas, brancas cortadas em fatias finas, verdes cortadas em segmentos de 2 polegadas (veja a nota acima); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, dividida; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca picada, estragão, cebolinha ou uma mistura

Você nunca pode ter muitas receitas de refeição da manhã, então experimente o Puffy Ramp Frittatan. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 15g de gordura, e um total de 206 calorias. Para $2.12 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 39 foodies e cozinheiros. Se você tiver uma mistura, ovos, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal, fodmap amigável e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 33%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Rampa e fritada de cogumelos # SundaySupper, Salada de rampa com vinagrete de limão-rampa, e Rampa Kimchi & Rampa Confit.

Instrucao

Ajuste a cremalheira a 8 polegadas abaixo do elemento da grelha e pré-aqueça a grelha à elevação.

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Misture as gemas, 3 claras em neve e as ervas em uma tigela grande e bata até ficar homoegnous e espumoso.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente ou de ferro fundido de 10 polegadas em fogo médio-alto até a formação de espuma diminuir.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as rampas, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Rampa

Adicione à tigela com os ovos e reserve. Limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata as claras em uma tigela grande até formar picos macios, cerca de 3 minutos. Dobre as claras em ovo batido e a mistura de rampa. Tudo bem se esvaziar significativamente. Dobre até obter uma cor homogênea. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na mesma frigideira em fogo médio-alto até que a espuma diminua, girando a panela enquanto a manteiga derrete.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a mistura de ovos e cozinhe, mexendo com uma espátula de borracha e raspando o fundo e os lados até ficarem parcialmente ajustados, cerca de 30 segundos. Alise o topo com espátula e transfira para o frango.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Grelhe até dourar levemente e dourar por cima, cerca de 4 minutos. Afrouxe cuidadosamente a fritada com uma espátula de metal fina até que ela se mova livremente na frigideira. Inverta em uma placa de serviço ou tábua de corte.

Equipamento que você usará

Tabua