Purê de batatas com chalotas fritas crocantes

Name: Purê de batatas com chalotas fritas crocantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarão e veias Sal kosher Grosso e pimenta preta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó farinha para todos os fins; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 kg batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços iguais; 3 chalotas, em fatias finas; 8 camarão e veias Óleo vegetal, para fritar

Precisa de um acompanhamento vegetariano ovo lacto? Purê de batatas com chalotas fritas crocantes pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita faz 8 porções com 366 calorias, 6g de proteína, e 19g de gordura cada um. Para 66 cêntimos por porção, esta receita abrange 12% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Esta receita da Foodnetwork requer sal e pimenta kosher grosseiros, farinha, óleo vegetal e chalotas. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 24 diriam que atingiu o ponto. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Acção de Graças. Com uma colher pontuação 56%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Purê de batatas com chalotas crocantes, Nabos amarelos triturados com chalotas crocantes, e Purê de batata simulada com cebolas crocantes e chalotas.

Instrucao

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a farinha a uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta, a gosto. Cubra as chalotas fatiadas na farinha temperada. Solte as chalotas no óleo quente ,algumas de cada vez para evitar grumos, e frite até dourar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Doces Salva-vidas

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira as chalotas para um prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em uma panela grande, adicione as batatas e cubra com água. Tempere a água com uma pitada pesada de sal. Deixe ferver em fogo médio e abaixe o fogo para ferver. Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra imediatamente as batatas e coloque-as num moinho de alimentos, numa tigela grande. Se você não tem um moinho de alimentos, pode triturar manualmente ou usar uma batedeira, mas certifique-se de não bater demais se estiver usando uma batedeira elétrica.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça lentamente o creme em uma panela pequena de fundo grosso em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Misture as natas quentes nas batatas e tempere com um pouco de sal e pimenta, a gosto. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Cubra as batatas com chalotas fritas crocantes e sirva. Comer e desfrutar!

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cebola Amarela, Descascada, Ralada