Purê de batatas com chalotas fritas crocantes

Name: Purê de batatas com chalotas fritas crocantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarão e veias Sal kosher Grosso e pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha para todos os fins; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 Quilograma batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços iguais; 3 chalotas, em fatias finas; 8 camarão e veias Óleo vegetal, para fritar

Purê de batatas com chalotas fritas crocantes pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de acompanhamento. Esta receita serve 8. Observando sua figura? Esta receita vegetariana tem 355 calorias, 6g de proteína, e 18g de gordura por porção. Para 65 centavos por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de chalotas, óleo vegetal, batatas russet e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita da Foodnetwork tem 6 fãs. É perfeito para Graca. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 55%. Receitas semelhantes incluem Purê de batatas com chalotas crocantes, Nabos amarelos amassados com chalotas crocantes, e Mock purê de batata com cebolas crocantes e chalotas.

Instrucao

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a farinha a uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra as chalotas fatiadas na farinha temperada. Solte as chalotas no óleo quente, algumas de cada vez para evitar aglomerados e frite até dourar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Doces Salva-vidas

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira as chalotas para um prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em uma panela grande, adicione as batatas e cubra com água. Tempere a água com uma pitada pesada de sal. Deixe ferver em fogo médio e abaixe o fogo para ferver. Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra imediatamente as batatas e coloque-as em um moinho de alimentos, em uma tigela grande. Se você não tiver uma fábrica de alimentos, você pode misturar à mão ou usar uma batedeira, mas certifique-se de não bater demais se estiver usando uma batedeira elétrica.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça lentamente o creme em uma pequena panela de fundo pesado em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Misture o creme quente nas batatas e tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Cubra as batatas com chalotas fritas crocantes e sirva. Coma e divirta-se!

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cebola Amarela, Descascada, Ralada