Pêssegos escalfados com Panna Cotta de baunilha

Name: Pêssegos escalfados com Panna Cotta de baunilha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 ramo hortelã fresca, verbena de limão ou lavanda; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Gelatina sem sabor; 1 Pinto xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 apertar batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 tira 2 polegadas tiras raspas de limão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pãezinhos brancos; 6 pequeno pêssegos brancos ou amarelos maduros; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 feijão de baunilha, cortado ao meio longitudinalmente ou 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Pêssegos escalfados com baunilha Panna Cottan é um Gluten receita com 6 porções. Este prato tem 543 calorias, 5g de proteína, e 30g de gordura por porção. Para $2.18 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem pêssegos, açúcar, raspas de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 21%, o que não é tão tremendo. Receitas semelhantes incluem Panna cotta com pêssegos, Torta Panna Cotta Com Frutas Escalfadas, e Leitelho Panna Cotta Com Figos Escalfados Com Zinfandel.

Instrucao

Em uma panela, em fogo médio-baixo, mexa o creme, o leite e 1/2 xícara de açúcar até que o açúcar se dissolva. Raspe as sementes da fava de baunilha no creme e adicione o feijão vazio (ou adicione o extrato). Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Café Quente E Forte

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Remover de heat.In uma tigela pequena, misture a gelatina e 3 colheres de sopa de água quente.

Ingredientes que você precisará

Doces De Nanicos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até que a gelatina se dissolva completamente, cerca de 10 minutos. Mexa 1/2 xícara da mistura de creme na gelatina.

Ingredientes que você precisará

Doces De Nanicos

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Despeje de volta na mistura de creme restante, adicione o sal e mexa.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Transfira para uma tigela grande e cubra com filme plástico, pressionando o envoltório contra a superfície do creme; deixe esfriar um pouco. Leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Retire e descarte a fava de baunilha (se estiver usando) e mexa para recombinar. Divida a mistura entre seis ramequins de 1/2 xícara ou xícaras colocadas em uma assadeira, enchendo cada 2/3 cheio. Leve à geladeira até endurecer, pelo menos 4 e até 24 horas. Encha uma tigela média até a metade com água gelada. Em uma panela grande, em fogo baixo, dissolva o restante 1 xícara de açúcar em 6 xícaras de água.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as raspas de limão e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Adicione os pêssegos, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Transfira os pêssegos para a água gelada por 1 minuto e escorregue as peles; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Adicione o raminho de ervas à calda e cozinhe até reduzir para 2 xícaras, 35 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Coloque os pêssegos em uma tigela. Coe a calda sobre os pêssegos e leve à geladeira por pelo menos 2 e até 8 horas. Para servir, vire cada panna cotta em um prato, coloque um pêssego ao lado e coloque a calda sobre os dois.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

1ramo

hortelã fresca, verbena de limão ou lavanda 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Gelatina sem sabor 1Pinto

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1apertar

batatas russet, cerca de 6 onças cada 3tira

2 polegadas tiras raspas de limão 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pãezinhos brancos 6pequeno

pêssegos brancos ou amarelos maduros 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1

feijão de baunilha, cortado ao meio longitudinalmente ou 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Piccini Chianti Classico. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 10 dólares por garrafa.