Ratatouille do Pai

A receita Ratatouille do pai poderia satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 1 hora e 50 minutos. Este hor d'oeuvre tem 289 calorias, 6g de proteína, e 19g de gordura por porção. Para $2.19 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 956 foodies e cozinheiros. Se você tiver pimenta moída, abóbora, berinjela e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, lacto ovo vegetariano, e todo 30 dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Ratatouille Ratatouille (Thomas Keller's Confit Byaldi), Confit Byaldi (também conhecido como Ratatouille's Ratatouille), e Ratatouille Tatin Tartlets-Tartelettes Tatin à la ratatouille.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Refogue a cebola e o alho: usando uma panela grande à prova de forno em fogo médio alto, refogue a cebola em 2 colheres de sopa de azeite até que comecem a amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o alho e reduza o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Refogue a abobrinha: enquanto as cebolas e o alho cozinham em fogo baixo, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em outra frigideira em fogo alto. Assim que o óleo começar a fumar, adicione rapidamente cubos de abobrinha suficientes de uma vez para cobrir o fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Continue cozinhando em fogo alto, mexendo, até que a abobrinha esteja levemente dourada por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Retire os cubos de abobrinha e adicione-os à panela com as cebolas.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Trabalhando em lotes, repita este processo até que todos os cubos de abobrinha estejam cozidos.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Refogue os vegetais restantes: cozinhe a abóbora amarela da mesma maneira que a abobrinha. Certifique-se de adicionar um pouco de azeite entre cada novo lote.

Ingredientes que você precisará

Abóbora Amarela

Bifes De Tira De Nova York

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Continue com os pimentões, depois os cubos de berinjela, adicionando os legumes dourados à panela de cebola assim que estiverem cozidos.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Estação: quando todos os vegetais (exceto os tomates) estiverem dourados e na panela com as cebolas, aumente o fogo para alto e mexa, certificando-se de que não grudem no fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione sal a gosto, juntamente com tomilho, louro, alecrim e caldo de legumes. Mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Salsa Finamente Picada Para Enfeitar

Gordura De Porco

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Coloque a panela em um forno de 400 ° F e cozinhe, descoberto, por 30 minutos. Alternativamente, você pode cozinhá-los no fogão em fogo baixo por 30 minutos.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Prepare os tomates: se estiver usando tomates frescos, ferva a água em uma panela.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire as hastes dos tomates e cruze o fundo com uma faca. Mergulhe os tomates em água fervente por um minuto ou dois, até que a pele comece a cair. Enxágüe em água fria e remova a pele.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte os tomates ao meio longitudinalmente, retire as sementes, pique grosseiramente e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Faça um esmalte: depois que os vegetais estiverem no forno por meia hora, retire do forno, escorra os vegetais em uma peneira colocada sobre uma tigela para pegar os sucos. Limpe os pedaços dourados (se houver) do fundo da panela com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Retorne qualquer líquido para a panela e reduza para um esmalte grosso em fogo médio-alto. Continue adicionando sucos à panela enquanto eles ficam sem os vegetais na tigela.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Combine legumes cozidos com tomates picados: quando todos os sucos forem reduzidos, devolva os vegetais à panela pesada. Neste ponto, o ratatouille deve estar úmido e brilhante, com muito pouco líquido. Desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os tomates picados e cubra.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Retire a folha de louro e tempere a gosto com sal e pimenta. Se servir como acompanhamento quente, deixe o ratatouille repousar por 10 minutos, apenas o suficiente para" cozinhar " os tomates. O ratatouille pode ser servido à temperatura ambiente ou refrigerado e reaquecido no dia seguinte.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio