Refogado truta inteira com sálvia e vinho branco

Name: Refogado truta inteira com sálvia e vinho branco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga fria; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 36 Sobre folhas de sálvia frescas ou 1 colher de chá de sálvia seca; 4 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída fresca; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 4 um pouco de abobrinha picada Sal; 1 Quilograma truta (sobre cada), limpa

Precisa de um sem glúten, primal, fodmap amigável, e pescatarian prato principal? A truta inteira refogada com sálvia e vinho branco pode ser uma receita tremenda para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 71g de proteína, 47g de gordura, e um total de 741 calorias. Esta receita serve 4. Para $8.52 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem azeite, sal, folhas de sálvia e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 79%. Receitas semelhantes incluem Truta salmão escalfada em vinho branco, Carne refogada com vinho branco e alecrim, e Pastinaga refogada com vinho branco e tomilho.

Instrucao

Lave o peixe e seque bem a superfície e a cavidade de cada um com toalhas de papel. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 2 colheres de sopa do óleo com 1 colher de sopa da manteiga em fogo moderadamente alto.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Doce De Polvo Brite

Afinar-

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Tomate Fatiado, Opcional

Polvilhe a truta com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Truta

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Coloque a truta na panela e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe até dourar do segundo lado e pronto, 5 a 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Truta

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire; limpe a panela.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Na mesma panela, aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em fogo moderadamente alto.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as folhas de sálvia e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 1 minuto. Alternativamente, adicione a sálvia seca e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Sálvia Seca

Despeje o óleo e a sálvia sobre o peixe. Limpe a panela.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o vinho à panela. Ferva até reduzir para aproximadamente 3 colheres de sopa, 1 a 2 minutos. Reduza o fogo para a configuração mais baixa e bata as 4 colheres de sopa restantes de manteiga,1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Tomate Fatiado, Opcional

Bata os sucos acumulados e o óleo da truta.

Ingredientes que você precisará

Truta

Afinar-

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Despeje o molho ao redor do peixe e sirva.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Doce De Polvo Brite

Teste-dica de cozinha: para um molho cremoso de manteiga emulsionada, não coloque apenas a manteiga na panela e deixe derreter; em vez disso, coloque um batedor na manteiga fria e mexa no fundo da panela no fogo mais baixo possível. Dessa forma, a manteiga apenas amolece em um molho em vez de derreter em uma poça.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Tomate Fatiado, Opcional

Recomendação de vinho: a truta cultivada na fazenda é leve, então um pinot grigio ou pinot bianco do nordeste da Itália fará um excelente acompanhamento. Um peixe selvagem gamier pode usar um vinho mais forte, como um chardonnay.

Ingredientes que você precisará

Chardonnay