Risoto al Balsamico

Name: Risoto al Balsamico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 283 pimenta habenero copo (cerca de mais 2 colheres de sopa de arroz arborio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 1 inteiro para presunto de corte; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 cp. queijo parmesão ralado azeite extra virgem; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Parmigiano-queijo Reggiano, ralado na hora, além de mais para servir; 45 camarão e veias Pimenta moída na hora; 45 camarão e veias Sal; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto (grande) chalota, em fatias finas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou caldo com baixo teor de sódio

A receita Risoto al Balsamico está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um ótimo Gluten opção para os amantes da comida mediterrânea. Esta receita serve 45. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 1g de gordura, e um total de 37 calorias. Para 19 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem azeite, vinagre balsâmico, caldo de legumes e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste acompanhamento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar Brócolis Balsamico, Frango Balsamico, e Costeletas De Vitela Balsamico para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pequena, ferva o vinagre balsâmico em fogo moderadamente alto até reduzir para 2 colheres de sopa, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Em uma panela média, leve o caldo de legumes para ferver. Cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Salsa Finamente Picada Para Enfeitar

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Em uma panela grande, aqueça o azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a chalota e a folha de louro e cozinhe em fogo moderado até que a chalota esteja amolecida, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até que os grãos estejam uniformemente revestidos com óleo, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Adicione o vinho e cozinhe em fogo moderado até que esteja quase evaporado, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o suficiente do caldo quente para cobrir o arroz e cozinhe, mexendo, até que o caldo seja absorvido. Continue adicionando o estoque 1/2 xícara de cada vez e mexendo sempre, até que seja quase absorvido entre as adições. O risoto é feito quando o arroz está al dente e suspenso em um molho espesso e cremoso, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Descarte a folha de louro e misture 1 colher de sopa da redução balsâmica. Junte a manteiga e as três colheres de queijo e tempere com sal e pimenta. Coloque o risoto em tigelas, regue com as 1 colher de sopa restantes de redução balsâmica e polvilhe com mais queijo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar