Risoto com abóbora assada

Name: Risoto com abóbora assada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 pequeno abóbora de bolota, descascada, semeada e cortada em cubos de 1/2 de polegada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 1 2 colheres de chá de alho em pó perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 1 pequeno abóbora, descascada, semeada e cortada em cubos de 1/2 de polegada; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath tomilho fresco picado, dividido; 2 dentes de alho, picados; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite, dividido; 1 pequeno cebola em cubos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, dividido; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta moída na hora; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco (como Chardonnay)

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o risoto com abóbora assada. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 14g de gordura, e um total de 410 calorias. Esta receita serve 6. Para $1.75 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Inverno será ainda mais especial com esta receita. Se você tem pimenta, azeite, caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 56%, que é sólido. Tentar Risoto alla Zucca (Risoto de abóbora), Risoto De Abóbora De Inverno, e Risoto de abóbora com Radicchio para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque todos os cubos de abóbora em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Regue com 1 colher de sopa de azeite e vinagre e misture. Tempere com 1 colher de sopa de tomilho, sal marinho e pimenta e asse por 35 a 40 minutos ou até que a abóbora esteja macia e dourada, virando uma vez.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Faca De Aparar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Retire do forno e reserve.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Leve o caldo para ferver em uma panela de 3 quartos em fogo médio-alto. Desligue o fogo, cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Aqueça o azeite restante e a manteiga em uma panela grande e refogada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a cebola e refogue, mexendo sempre, 2 minutos ou até ficar macia e translúcida.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o alho e refogue, mexendo sempre, mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, 2 minutos ou até que os grãos estejam bem revestidos e as partes externas fiquem translúcidas. (Não deixe o arroz dourar.)

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o vinho branco e cozinhe por 30 segundos ou até que a maior parte evapore.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Adicione 1 xícara de caldo de galinha e mexa constantemente até absorver principalmente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Adicione o caldo adicional em incrementos de 1 xícara, mexendo após cada adição até que a maior parte do caldo seja absorvida. Pare de adicionar caldo quando o arroz parecer saturado. (Você pode não precisar de todos os 5 copos de caldo.) Cozinhe, mexendo sempre, 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e cremoso, mas não mole.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Misture a abóbora cozida e os sucos coletados e adicione 1 colher de chá de tomilho restante. Reduza o fogo para baixo e cozinhe 2 minutos ou até que a abóbora esteja bem aquecida.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione um pouco mais de caldo de galinha se o risoto ficar muito seco.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Retire do fogo e misture 1/4 xícara de parmesão. Tempere com sal marinho e pimenta adicionais, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Polvilhe com o parmesão restante e sirva quente.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

A colher: uma colher normal funcionará, mas uma colher de risoto obterá os resultados delicados que você está procurando. O arroz passa pelo Buraco da colher em vez de ser amassado.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

O arroz: uma vez que o arroz fica brilhante e translúcido, é totalmente revestido com azeite e manteiga e pronto para o líquido.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

O caldo: Mantenha quente! Para máxima absorção e textura cremosa, certifique-se de que o caldo de galinha ainda esteja quente quando for adicionado ao risoto.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional