Risoto com cogumelos Porcini e Mascarpone

Name: Risoto com cogumelos Porcini e Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio não cozido ou outro arroz de grão curto; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO xícara de cogumelos porcini secos (cerca de; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco tomilho fresco picado; 2 dentes de alho, picados; 397 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO caldo de carne com menos sódio; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/4 xícara de queijo mascarpone; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo americano light processado (recomendado: Velveeta Light); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Risoto com cogumelos Porcini e Mascarpone é um Gluten receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 5g de gordura, e um total de 296 calorias. Para $2.95 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste acompanhamento. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Vá até a loja e pegue água, dentes de alho, Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Risoto com cogumelos Porcini e Mascarpone, Risoto de cogumelos Porcini e espinafre com Mascarpone, e Gratinado de batata com cogumelos Porcini e queijo Mascarpone.

Instrucao

Combine 2 xícaras de água fervente e cogumelos; deixe repousar 30 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Agua

Escorra por uma peneira sobre uma tigela. Reserve 1 1/2 xícaras de líquido de imersão; pique os cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Leve o líquido de imersão e o caldo para ferver em uma panela pequena (não ferva). Mantenha a mistura de caldo quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Adicione o arroz, as chalotas e o alho; refogue 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Arroz

Adicione o vinho e cozinhe até que o líquido evapore (cerca de 2 minutos).

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1 xícara de mistura de caldo à mistura de arroz; cozinhe em fogo médio 5 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Arroz

Adicione a mistura restante do caldo, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção da mistura do caldo seja absorvida antes de adicionar a próxima (cerca de 25 minutos no total).

Ingredientes que você precisará

Caldo

Adicione os cogumelos, Parmigiano-Reggiano, tomilho picado, sal e pimenta; mexa delicadamente até o queijo derreter. Coloque 1 xícara de Risoto em cada uma das 4 tigelas. Cubra cada porção com 1 colher de sopa de mascarpone e folhas de tomilho, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Tomilho