Risoto De Abóbora

Name: Risoto De Abóbora
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 Quilograma abóbora, descascada, semeada e cortada em cubos de 1/2 de polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas de tomilho; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 1 ( beringelas) cebola picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano finamente ralado-Reggiano; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos sal, dividido; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de cevada perolada branca

A receita do risoto de abóbora está pronta em aproximadamente 55 minutos e é definitivamente um excelente Gluten opção para os amantes da comida mediterrânea. Uma porção deste prato contém aproximadamente 10g de proteína, 10g de gordura, e um total de 415 calorias. Para $1.88 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem caldo de galinha, sal, folhas de tomilho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Funciona bem como um acompanhamento econômico. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 65%. Receitas semelhantes são Risoto De Abóbora, Risoto De Abóbora, e Risoto De Abóbora.

Instrucao

Leve o caldo e a água para ferver em uma panela.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe a abóbora com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, mexendo ocasionalmente, até dourar em manchas (8-10 minutos). Junte o tomilho.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Faca De Aparar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione 1/2 xícara de mistura de caldo à frigideira, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia e o caldo evapore (8 a 10 minutos a mais).

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire do fogo e reserve.

Enquanto isso, em uma panela pesada de 4 quartos em fogo médio, cozinhe a cebola no restante 1 1/2 colheres de sopa de óleo com o restante 1/2 colher de chá de sal, mexendo, até amolecer (cerca de 6 minutos).

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione o arroz e misture para revestir com óleo; cozinhe 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Afinar-

Adicione o vinho e cozinhe até quase completamente absorvido (mais 2 minutos).

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Mexa 1/2 xícara de caldo fervendo em arroz e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido. Continue fervendo e adicionando caldo 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre e deixando cada adição ser absorvida antes de adicionar mais, até que o arroz tenha uma aparência cremosa, mas ainda al dente (cerca de 20 minutos no total); a mistura deve ser a consistência de sopa grossa. (Pode haver sobras de caldo.)

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Ervilhas Goya®

Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional

Junte a manteiga, o queijo e a abóbora reservada.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Faca De Aparar

Sirva imediatamente.

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1Quilograma

abóbora, descascada, semeada e cortada em cubos de 1/2 de polegada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas de tomilho 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 1( beringelas)

cebola picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano finamente ralado-Reggiano 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta moída na hora 1Oreos Recheados Duplos

sal, dividido 1cp. queijo parmesão ralado

manteiga 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de cevada perolada branca

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 85 dólares por garrafa.