Risoto de abóbora-Shiitake com Pancetta e pinhões

Name: Risoto de abóbora-Shiitake com Pancetta e pinhões
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível purê de abóbora enlatado; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem sal (como Swanson); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada cebolinha fresca picada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sálvia fresca picada; 1 2 colheres de chá de alho em pó molho de limão e pimenta; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha moída; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada queijo mascarpone; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 57 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pancetta picada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pinhões, torrados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tampos de cogumelos shiitake fatiados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

A receita de Risoto de abóbora-Shiitake com Pancettan e pinhões está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um tremendo Gluten opção para os amantes da comida mediterrânea. Para $7.41 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato principal tem 482 calorias, 15g de proteína, e 16G de gordura por porção. Esta receita serve 4. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Vá até a loja e pegue arroz arborio, sal kosher, pimenta moída e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Com um spoonacular pontuação de 63%, este prato é bom. Tentar Risoto de abóbora-Shiitake com Pancettan e pinhões, Massa com espargos, Pancetta e pinhões, e Pappardelle com Pancetta, brócolis e pinhões para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo de galinha e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela média. Mantenha quente em fogo baixo. Reserve 1/4 xícara de mistura quente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça uma panela grande em fogo médio. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Adicione a pancetta; cozinhe por 5 minutos ou até ficar crocante, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Adicione os cogumelos, a cebola e o alho; cozinhe por 6 minutos ou até ficar macio. Junte o arroz e a sálvia; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Alho

Cebola

Arroz

Sage

Adicione o vinho; cozinhe 30 segundos ou até que o líquido seja absorvido. Misture 1 1/4 xícaras de mistura de caldo e sal; cozinhe 4 minutos ou até que o líquido seja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Sal

Vinho

Adicione a mistura de estoque restante, 3/4 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção de estoque seja absorvida antes de adicionar mais (cerca de 22 minutos no total).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire do fogo; misture a abóbora, o mascarpone, a cebolinha e a pimenta. Misture a mistura de estoque reservada conforme necessário até que o risoto seja a consistência desejada. Coloque 1 xícara de Risoto em cada uma das 4 tigelas; polvilhe uniformemente com pinhões.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone