Risoto De Cogumelos

Name: Risoto De Cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 2 gordura de porco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 454 pimenta habenero cogumelos frescos portobello e crimini, fatiados; 28 pimenta habenero cogumelos porcini secos, limpos de grão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham tomilho fresco, picado; 2 dentes de alho, picados, divididos; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha, baixo teor de sódio; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 1 cebola, cortada em cubos, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão fresco, ralado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa italiana fresca, picada; 6 um pouco de abobrinha picada Salsa italiana fresca, para enfeitar; 6 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 1 cp. queijo parmesão ralado óleo de trufa

O risoto de cogumelos da receita pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve 6. Uma porção contém 498 calorias, 17g de proteína, e 18g de gordura. Para $4.17 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de arroz arborio, cogumelos porcini, cogumelos portobello e crimini, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Esta receita da Foodnetwork tem 45 fãs. Funciona bem como um prato principal bastante caro. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Risoto ai funghi (Risoto de cogumelos), Risoto De Cogumelos, e Risoto De Cogumelos para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o caldo de galinha em uma panela média e mantenha aquecido em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione 1/2 cebola e 1 dente de alho, cozinhe, mexendo, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione os cogumelos frescos, ervas e manteiga.

Ingredientes que você precisará

Caixa De 1 Libra De Macarrão Penne

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Refogue por 3 a 5 minutos até dourar levemente, tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Regue com óleo de trufa e adicione os cogumelos porcini secos que foram reconstituídos em1 xícara de caldo de galinha quente. Tempere novamente com sal e pimenta fresca rachada.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Porcini Secos

Pimenta Rachada

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

óleo De Trufa

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Refogue 1 minuto, retire do fogo e reserve.

Cubra uma panela com as 2 colheres de sopa restantes de óleo.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Refogue os restantes 1/2 cebola e dente de alho.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o arroz e mexa rapidamente até ficar bem revestido e opaco, 1 minuto. Este passo cozinha o revestimento de amido e evita que os grãos grudem. Junte o vinho e cozinhe até que esteja quase todo evaporado.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Goya®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Agora, com uma concha, adicione 1 xícara do caldo quente e cozinhe, mexendo, até que o arroz absorva o líquido.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Concha

Adicione o caldo restante, 1 xícara de cada vez. Continue a cozinhar e mexa, permitindo que o arroz absorva cada adição de caldo antes de adicionar mais. O risoto deve ser ligeiramente firme e cremoso, não mole.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Ervilhas Goya®

Transfira os cogumelos para a mistura de arroz. Junte o queijo parmesão e cozinhe brevemente até derreter. Cubra com um fio de óleo de trufa e salsa picada antes de servir.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

óleo De Trufa

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Ervilhas Goya®

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Concha

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 2

gordura de porco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 454pimenta habenero

cogumelos frescos portobello e crimini, fatiados 28pimenta habenero

cogumelos porcini secos, limpos de grão 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

tomilho fresco, picado 2

dentes de alho, picados, divididos 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha, baixo teor de sódio 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 1

cebola, cortada em cubos, dividida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão fresco, ralado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa italiana fresca, picada 6um pouco de abobrinha picada

Salsa italiana fresca, para enfeitar 6um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta 1cp. queijo parmesão ralado

óleo de trufa

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 85 dólares por garrafa.