Risoto De Cogumelos

Name: Risoto De Cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 198 pimenta habenero cup arborio rice; 21 pimenta habenero cogumelos porcini secos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 85 pimenta habenero pacote enoki cogumelos; 1 cp. queijo parmesão ralado salsa de folha plana picada; 1 dente de alho, picado; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 1 pequeno cebola picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham queijo parmesão ralado na hora, além de mais para servir; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 227 pimenta habenero cogumelos shiitake, caules descartados, tampas cortadas de 1/4 de polegada de espessura; 1 Oreos Recheados Duplos folhas de tomilho; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agua

O risoto de cogumelos pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 420 calorias, 12g de proteína, e 17g de gordura por porção. Para $5.78 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Vá até a loja e pegue arroz arborio, salsa de folha plana, dente de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 50%, que é sólido. Receitas semelhantes são Risoto ai funghi (Risoto de cogumelos), Risoto De Cogumelos, e Risoto De Cogumelos E Ervilha.

Instrucao

Em uma tigela à prova de calor, cubra os porcini secos com água quente e deixe os cogumelos de molho até que estejam amolecidos, cerca de 20 minutos. Levante os porcini do líquido de imersão, depois enxágue e pique-os grosseiramente. Despeje lentamente o líquido de imersão porcini em um copo medidor, parando pouco antes de chegar ao grão no fundo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Derreta 2 colheres de sopa da manteiga sem sal em uma frigideira média.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cogumelos enoki em uma camada uniforme, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo moderado, sem mexer, até que os cogumelos estejam dourados, cerca de 4 minutos. Mexa o enoki e cozinhe até dourar uniformemente e ficar crocante, cerca de 1 minuto a mais. Usando uma escumadeira, transfira os cogumelos enoki para uma toalha de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Enoki

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Chalotas Picadas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Adicione 1/2 colher de sopa do azeite à frigideira média.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cogumelos shiitake e tempere com sal e pimenta. Cubra e cozinhe os cogumelos em fogo moderado até dourar, cerca de 4 minutos. Descubra e cozinhe, mexendo, até que os cogumelos estejam dourados por todo o lado, cerca de 2 minutos a mais. Cubra e reserve.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Chalotas Picadas

Em uma panela média, leve o caldo de frango e o líquido de imersão porcini para ferver. Cubra o estoque e reduza o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Em uma panela grande, aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a cebola, o alho e o tomilho e cozinhe em fogo moderado até que a cebola esteja dourada, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até ficar coberto com óleo.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Afinar-

Adicione o vinho e cozinhe até quase evaporar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione bastante caldo quente para cobrir o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que seja absorvido. Continue a adicionar o estoque, 1 xícara de cada vez, mexendo sempre até que seja absorvido entre as adições. O risoto é feito quando o arroz é apenas macio e cremoso, cerca de 25 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Junte os cogumelos porcini e shiitake reservados, as 1 colher de sopa restantes de manteiga e as 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Adicione o enoki à frigideira shiitake. Cozinhe em fogo alto, mexendo, até ficar quente. Coloque o risoto de cogumelos em tigelas rasas. Cubra o risoto com os cogumelos enoki fritos e a salsa picada e sirva com mais queijo parmesão.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Enoki

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco