Risoto De Cogumelos Porcini

Name: Risoto De Cogumelos Porcini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 397 pimenta habenero copos arroz arborio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 onça seca cogumelos porcini; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 dente de alho, picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 1 pequeno cebola picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, além de aparas de parmesão para enfeitar; 8 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 227 pimenta habenero cogumelos cremini ou shiitake, hastes aparadas e tampas cortadas em dados de 1/2 polegada; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de legumes ou caldo com baixo teor de sódio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

O risoto de cogumelos Porcini é um Gluten acompanhamento. Para $3.4 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 351 calorias, 7g de proteína, e 11g de gordura um. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Se você tem arroz arborio, cogumelos porcini, azeite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Risoto De Cogumelos Porcini, Risoto De Cogumelos Porcini, e Risoto De Cogumelos Porcini para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela à prova de calor, mergulhe os cogumelos porcini secos na água fervente até amolecer, cerca de 20 minutos. Esfregue os cogumelos na água para remover qualquer grão, depois levante-os do líquido de imersão e pique grosseiramente. Reserve o líquido de imersão do cogumelo.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Porcini Secos

1 Xícara De Chalotas Picadas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em uma panela média, leve o caldo de legumes para ferver. Tampe e mantenha o caldo em fogo baixo. Em uma panela grande ou caçarola de ferro fundido esmaltado médio, derreta 2 colheres de sopa da manteiga no azeite.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Bifes De Tira De Nova York

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo moderado até amolecer, mas não dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione os cogumelos cremini e cozinhe, mexendo, até que estejam amolecidos, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Crimini

Adicione o arroz à panela e cozinhe, mexendo, até revestir, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o vinho branco ao arroz e cozinhe até que quase tenha evaporado.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Ervilhas Goya®

Adicione os cogumelos porcini picados e o líquido de imersão do cogumelo reservado, parando antes de chegar ao grão no fundo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Adicione caldo quente suficiente para cobrir o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Adicione mais estoque. Continue cozinhando e mexendo, adicionando mais caldo à medida que é absorvido, até que o arroz fique macio e um molho cremoso se forme, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Retire o risoto de porcini do fogo e junte as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e o queijo parmesão ralado. Tempere o risoto com sal e pimenta e coloque-o em tigelas rasas. Cubra o risoto com aparas de parmesão e sirva.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura