Risoto de ervilha de olhos pretos com Bacon e verduras do Sul

Precisa de um acompanhamento sem glúten? Risoto de ervilha de olhos pretos com Bacon e verduras do Sul pode ser uma excelente receita para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 11g de proteína, 19g de gordura, e um total de 376 calorias. Esta receita serve 12 e custa US $1,36 Por porção. 4 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato do Sul. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 45 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Uma mistura de parmesão, alho, vinagre de Vinho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Com uma colher pontuação de 55%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Risoto com verduras do Sul e Bacon, Saudável e delicioso: ervilhas de Olhos Pretos ao estilo do Sul com Bacon, e Salada quente de ervilhas de Olhos Pretos, mostarda murcha e Bacon.

Instrucao

Coloque as ervilhas em uma panela e coloque água fria suficiente para cobrir o feijão. Mergulhe por uma hora. Em seguida, deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar totalmente cozido, cerca de uma hora.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Em um grande forno holandês, aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga, adicione cebola, aipo e pimentão, quando translúcido e apenas começando a caramelizar, adicione o alho e refogue brevemente, adicione o arroz e refogue, mexendo sempre para revestir os grãos com o óleo por 2 minutos. Lentamente, comece a adicionar no caldo de frango quente 1 xícara de cada vez, mexendo constantemente em fogo médio-baixo. Continue este método até que o caldo de galinha restante seja de cerca de 1 xícara e verifique a consistência do arroz. Deve ser cremoso com um pouco de resistência ao grão. Desligue o fogo, escorra bem as ervilhas e dobre lentamente em risoto, adicionando as 2 colheres de sopa de manteiga restante, parmesão e sal e pimenta, a gosto. Se o risoto for muito grosso, misture delicadamente o caldo de galinha restante até a consistência desejada.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Coberturas, Opcional

Aqueça a gordura de bacon reservada em uma panela refogada, misture os verdes, permitindo que murchem, quando quase murchados, adicione 4 colheres de sopa de vinagre, quando murchados, adicione bacon, raspas e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Verde

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o risoto no(s) prato (s) de servir e cubra com os verdes do Sul, Vista-se com uma colher de sopa reservada de vinagre e o azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Verde

Decore com uma pitada de parmesão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coberturas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

ervilhas secas de olhos pretos, embebidas e cozidas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga, para terminar 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

6 dentes de alho, 4 amassados e os outros 2 cortados em fatias finas 2

talos de aipo, cortados em cubos 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha, quente 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

collard greens, (cerca de 1 cacho) limpos e cortados transversalmente em fitas de 3/4 de polegada 1Oreos Recheados Duplos

molho de limão e pimenta 11 colher de sopa de orégano seco

pimenta jalapeno fresca semeada e em cubos 12camarão e veias

Sal Kosher e pimenta rachada fresca 1Oreos Recheados Duplos

prata incomparável 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra-virgem de boa qualidade para " vestir 11 colher de sopa de orégano seco

Parmesao 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

parmesão ralado na hora 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de vinho tinto, mais 1 colher de sopa a mais para " vestir 12camarão e veias

Sal e pimenta recém-rachada 1Oreos Recheados Duplos

Serrano chile fresco semeado e em cubos 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

Acelga suíça, (cerca de 1 cacho) limpa e cortada transversalmente em fitas de 3/4 de polegada 62 colheres de sopa de manteiga derretida

corte o bacon no centro, cozido e cortado em pedaços de 1/2 de polegada, reserve 2 colheres de sopa de gordura de bacon 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela, cortada em cubos

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, vinho espumante e Zinfandel são minhas principais opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Um vinho que você pode experimentar é Bully Hill Vineyards Dry Riesling. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.