Risoto de espelta e cogumelo selvagem

Name: Risoto de espelta e cogumelo selvagem
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 200 pimenta habenero espelta perolada; 25 pimenta habenero cogumelos porcini secos; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 cebola, finamente cortada em cubos; 2 dentes de alho finamente picados; 100 pimenta habenero cogumelo botão castanha, cortado em quartos; 100 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 1 litro caldo vegetal quente; 1 cp. queijo parmesão ralado crème fraîche com baixo teor de gordura; 1 monte cebolinha picada

A receita Spelt & wild mushroom risotto poderia satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 55 minutos. Esta receita serve 4 e custa US $3,25 por porção. Este prato tem 304 calorias, 9g de proteína, e 4G de gordura por porção. 70 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de cebolinha, cogumelos porcini, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela BBC Good Food. É uma boa opção se você estiver seguindo um lacto ovo vegetariano dieta. Com uma colher pontuação de 85%, este prato é ótimo. Receitas semelhantes incluem Risoto De Cogumelos Selvagens, Risoto De Cogumelos Selvagens, e Risoto de cogumelos selvagens.

Instrucao

Cubra a espelta com água fria e mergulhe os cogumelos secos em 100ml de água fervente em uma tigela separada por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Espelta

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Dica na cebola e alho, cozinhe por 2 minutos, em seguida, adicione os cogumelos castanha e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Crimini

Bifes De Tira De Nova York

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Escorra a espelta e adicione junto com o vinho. Cozinhe até que quase todo o líquido evapore, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Espelta

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Escorra os cogumelos porcini, adicione-os à panela e o líquido de imersão ao caldo de legumes. Junte o caldo 1 xícara de cada vez e cozinhe, mexendo sempre, até que todo o líquido seja absorvido e a espelta fique macia, cerca de 20 minutos no total. Junte o crache crme e tempere com sal e pimenta. Coloque em pratos e polvilhe sobre cebolinha e queijo (se estiver usando).

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Chalotas Picadas

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Espelta

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Equipamento

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

200pimenta habenero

espelta perolada 25pimenta habenero

cogumelos porcini secos 1Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1

cebola, finamente cortada em cubos 2

dentes de alho finamente picados 100pimenta habenero

cogumelo botão castanha, cortado em quartos 1001 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )1litro

caldo vegetal quente 1cp. queijo parmesão ralado

crème fraîche com baixo teor de gordura 1monte

cebolinha picada

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risoto pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Casan Emma Chianti Classico. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.