Risoto de frutos do mar com caldo de alho-poró e caules de espargos

Name: Risoto de frutos do mar com caldo de alho-poró e caules de espargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. espargos, levemente oleados, temperados e assados até ficarem macios, cortados em pedaços de 2 polegadas; 1 inteiro para presunto de corte; 4 pimenta preta; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de molusco feito em casa, não engarrafado; 2 Cebola Amarela Média Picada água quente ou caldo de amêijoa; 1 2 colheres de chá de alho em pó cerefólio fresco finamente picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó estragão fresco picado; 2 cravo alho, finamente picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 tblsp. vinagre de vinho tinto alho-poró, lavado e finamente fatiado até a parte verde clara; 4 camarão e veias Caldo de alho-poró; 2 caudas de lagosta, torradas e divididas ao meio; 12 mexilhões, cozidos no vapor em vinho com 3 raminhos de salsa, 3 raminhos de tomilho e 1 dente de alho esmagado; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 pequeno Cebola espanhola, finamente picada; 1 2 colheres de chá de alho em pó salsa picada; 4 ramo 1/4 xícara de gordura de porco; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 4 vieiras, refogadas; 1 chalota, finamente fatiada; 8 camarão, refogado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente o risoto de frutos do mar com caldo de alho-poró e caules de aspargos. Uma porção deste prato contém cerca de 24g de proteína, 25g de gordura, e um total de 844 calorias. Para $10.14 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. Vá até a loja e pegue salsa, cebola, alho-poró e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o creme de leite, você pode seguir este prato principal com o Nevascas caseiras com ovos de manteiga de amendoim de Reese como sobremesa. Funciona bem como um prato principal caro. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 70%, este prato é muito bom. Tentar Risoto De Alho-Poró De Espargos, Nabo Branco Cremoso E Risoto De Alho-Poró Com Alho-Poró Crocante, e Caldo De Frutos Do Mar para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a chalota e o alho-poró e cozinhe até ficar macio. Aumente o fogo para alto, adicione o vinho e cozinhe até reduzir.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de amêijoa, a folha de louro, a salsa e os grãos de pimenta e deixe ferver, cozinhe por 30 minutos. Bata com um liquidificador de imersão e coe em uma panela limpa. Leve para ferver, adicione o creme de leite, cozinhe por 1 minuto, adicione ervas finas e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Camarão Salteado, Descascado

Aqueça o óleo em uma panela média, adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio. Misture o arroz arborio para revestir.

Ingredientes que você precisará

Arborrio Rice

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione o vinho e cozinhe até reduzir.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo 2 xícaras de cada vez e cozinhe até ficar al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Embale em pequenos ramekins e desenforme em uma tigela rasa.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas