Risoto de lagosta com lombo de carne esfregado com ervas

Name: Risoto de lagosta com lombo de carne esfregado com ervas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Lombo de carne esfregado com ervas; 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 828 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 2 (pode ser ou desnatado) folhas frescas picadas de tomilho; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lagosta viva; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo parmesão ralado na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas em cubos; 4 (inverno) manteiga

A receita Risoto de lagosta com filé mignon esfregado com ervas pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Para $2.68 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 406 calorias, 17g de proteína, e 16g de gordura por porção. Uma mistura de chalotas, queijo parmesão, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 41%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Lombo De Porco Esfregado Com Ervas, Bistro Erva-Esfregou Lombo De Porco, e Chipotle-Filé Mignon Esfregado.

Instrucao

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Mergulhe a lagosta, de cabeça, em água fervente. Cubra a panela; cozinhe a lagosta de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra e deixe esfriar.

Retire a carne das garras e da cauda, pique grosseiramente e reserve.

Ingredientes que você precisará

Carne

Leve o caldo apenas para ferver em uma panela média. Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as chalotas; cozinhe 5 minutos ou até ficar levemente macio, mexendo ocasionalmente. Junte o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Arroz

Adicione o vinho; cozinhe até que o líquido seja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1/2 xícara de caldo quente, mexendo sempre, até que o caldo seja quase absorvido. Repita com o caldo restante, 1/2 xícara de cada vez (cerca de 25 minutos no total). Misture a lagosta; cozinhe, mexendo sempre, apenas até aquecer completamente. Junte o Parmesão e os próximos 3 ingredientes.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Lagosta

Caldo

Sirva imediatamente com filé mignon esfregado com ervas.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Nota: para economizar tempo, compre 6 a 8 onças de carne de lagosta pré-cozida. Ou substitua cerca de 1/2 libra de camarão cozido, descascado e deveined.

Ingredientes que você precisará

Carne De Lagosta

Camarao

Equipamento

Pote

Panela

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Lombo de carne esfregado com ervas 0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 8286 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 2(pode ser ou desnatado)

folhas frescas picadas de tomilho 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lagosta viva 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo parmesão ralado na hora 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas em cubos 4(inverno)

manteiga

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta no menu? Tente emparelhar com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Um vinho que você pode experimentar é William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (meia garrafa). Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.