Risoto de lagosta e milho

Name: Risoto de lagosta e milho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 c. de cebola picada; 2 talos de aipo, picados; 454 pimenta habenero batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de milho frescos; 2 dentes de alho, picados; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado sumo de limão fresco; 907 pimenta habenero lagosta, cozida; 57 pimenta habenero 1/2 xícara de queijo Monterey Jack desfiado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

A receita de lagosta e Risoto de milho pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 516 calorias, 22g de proteína, e 9g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $3.95 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. Uma mistura de arroz arborio, manteiga, sal e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Risoto Con L'Aragosta (Risoto de lagosta), Risoto De Lagosta, e Risoto De Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o caldo, retire a carne da cauda e das garras da lagosta cozida. Pique a carne; leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Carne

Coloque a casca da lagosta em um grande saco plástico com zíper. Esmague grosseiramente a casca usando um martelo de carne ou rolo.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Carne

Equipamento que você usará

Amaciante De Carne

Sacos Ziploc

Rolo

Coloque a casca esmagada em uma panela grande; adicione 3 xícaras de água, 2 xícaras de cebola, aipo e suco de amêijoa. Leve para ferver em fogo médio. Tampe e cozinhe por 20 minutos. Coe a mistura da casca através de uma peneira sobre uma tigela, reservando estoque (cerca de 3 xícaras); descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Amêijoa

Aipo

Cebola

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Coloque o caldo em uma panela grande; mantenha aquecido em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Panela

Para preparar o risoto, derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 3/4 xícara de cebola e alho; cozinhe 3 minutos ou até ficar macio, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione o arroz; cozinhe 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Adicione vinho e sal; cozinhe 2 minutos ou até que o líquido seja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Sal

Vinho

Adicione o estoque, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção do estoque seja absorvida antes de adicionar a próxima (cerca de 25 minutos no total). Junte a carne de lagosta e o milho reservados; cozinhe 2 minutos ou até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Carne De Lagosta

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Milho

Retire do fogo; junte o queijo, a cebolinha e o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Limao

Queijo

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1cp. queijo parmesão ralado

1 c. de cebola picada 2

talos de aipo, picados 454pimenta habenero

batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

grãos de milho frescos 2

dentes de alho, picados 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes picadas 1cp. queijo parmesão ralado

sumo de limão fresco 907pimenta habenero

lagosta, cozida 57pimenta habenero

1/2 xícara de queijo Monterey Jack desfiado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru com uma classificação de 5 estrelas 5 parece uma boa combinação. Custa cerca de 85 dólares por garrafa.