Risoto do arroz selvagem do Cogumelo da abóbora e do Shiitake

O risoto de arroz selvagem de abóbora e Cogumelo Shiitake pode ser apenas o acompanhamento que você está procurando. Esta receita faz 10 porções com 376 calorias, 9g de proteína, e 10g de gordura um. Para $2.07 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem arroz arborio, caldo de legumes, água e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita da Allrecipes tem 37 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 40 minutos. É um acessivel receita para os fãs de comida mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 75%. Tentar Cevada, abóbora e Risoto Shiitake, Arroz selvagem e Cogumelo Shiitake Pilaf, e Abóbora assada, Cogumelo Shiitake e couve, Kimchi Bibimsoba para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os cogumelos shiitake e a água em uma tigela, garantindo que os cogumelos estejam cobertos com água; deixe de molho até que os cogumelos amoleçam, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Cogumelo

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra e reserve o líquido para uso posterior.

Pré-aqueça um forno a 375 graus F (190 graus C).

Equipamento que você usará

Forno

Misture a abóbora, o azeite e a calda de bordo em uma tigela até que a abóbora esteja uniformemente revestida.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Xarope

Azeite

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse a abóbora no forno pré-aquecido até ficar macia, mas mantém sua forma, cerca de 30 minutos; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Equipamento que você usará

Forno

Leve o caldo de legumes e o líquido reservado dos cogumelos para ferver em uma panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Cogumelo

Equipamento que você usará

Panela

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; quando a manteiga começa a espuma, misture a cebola na manteiga e cozinhe até que as cebolas estejam macias e douradas, de 5 a 7 minutos. Mexa o arroz selvagem e o arroz Arborio através das cebolas até misturar e revestir uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Arborrio Rice

Arroz Selvagem

Manteiga

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho branco e os cogumelos à cebola; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido, 7 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Branco

Cogumelo

Cebola

Despeje o suficiente da mistura de caldo fervendo na frigideira para cobrir o arroz; Cozinhe e mexa até que o líquido esteja quase completamente absorvido. Continue adicionando estoque cerca de 3/4 xícaras de cada vez, permitindo que cada lote absorva a mistura antes de adicionar a próxima. Cozinhe e mexa até que o arroz esteja macio, cerca de 35 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Arroz

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a abóbora; cozinhe até que a abóbora esteja quente, 2 a 3 minutos. Reduza o calor para baixo. Mexa rapidamente o queijo Gorgonzola e a salsa na mistura até que o risoto esteja úmido e cremoso; retire do fogo. Tempere com sal e pimenta; sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola

Esmagar

Sal E Pimenta

Salsa

Equipamento

Ingredientes

Dose:

4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio 3(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

abóbora em cubos 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos shiitake em fatias secas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana fresca picada 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo gorgonzola desintegrado 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta preta moída a gosto 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1grande

cebola picada 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Salsa finamente picada para enfeitar 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz selvagem, bem enxaguado

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Casan Emma Chianti Classico com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.