Risotto alla Milanese

Name: Risotto alla Milanese
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira medula bovina; 1 Cebola Amarela Média Picada carne de bovino; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 cebola em fatias finas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 1 Oreos Recheados Duplos açafrão em pó; 4 camarão e veias sal a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga sem sal, dividida

Risotto alla Milanese requer cerca de 40 minutos do início ao fim. Esta receita sem glúten serve 4 e custos $3.55 por porção. Uma porção contém 845 calorias, 27g de proteína, e 43g de gordura. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É um bastante caro receita para os fãs de comida mediterrânea. Uma mistura de açafrão em pó, queijo parmesão, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para consumir o açafrão, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de açafrão cremoso como sobremesa. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 52%. Tentar Risoto milanês-estilo (Risottan alla Milanese), Risoto alla milanese (Risoto de Estilo Milanês), e Risotto Alla Milanese para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta metade da manteiga em uma panela média em fogo baixo. Cozinhe a cebola e a medula na manteiga por cerca de 10 minutos. Quando a cebola estiver macia, retire a cebola e a medula da panela com uma escumadeira e reserve. (Eu gosto de deixar as cebolas.)

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue o arroz na panela em fogo médio por 5 a 7 minutos ou até ficar levemente torrado. Mexa constantemente para que o arroz não grude e queime. Misture uma concha de caldo de carne e continue mexendo até que seja absorvido principalmente, enrolando e mexendo mais do caldo, bem como o vinho branco da mesma maneira, até que o arroz esteja quase al dente. Junte o açafrão, a manteiga restante e 3/4 xícara de queijo parmesão. Desligue o fogo, cubra e deixe descansar por 4 ou 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura