Robalo crocante com grapefruit hollandaise

Name: Robalo crocante com grapefruit hollandaise
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco vinagre de vinho branco; 5 pimenta preta; 1 toranja rosa; 100 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO manteiga; 2 grande gema; 1 1 colher de sopa de orégano seco creme duplo; 4 filete x 100g filetes de robalo; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath oleo; 1 para cada um. verduras cozidas no vapor, para servir

Se você tem ao redor 35 minutos para passar na cozinha, Robalo crocante com grapefruit hollandaise pode ser um tremendo sem glúten, pescatariano e cetogênico receita para tentar. Esta receita serve 4. Este prato principal tem 433 calorias, 32g de proteína, e 30g de gordura por porção. Para $3.43 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 8 diriam que atingiu o local. Esta receita da BBC Good Food requer óleo, manteiga e verduras. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 59%, que é sólido. Receitas semelhantes são Robalo do Mar Negro com verduras amargas, Erva-Doce, toranja e salada de Feta, Frigideira crocante Robalo com Manteiga De Pistache, e Robalo crocante com erva-doce cunhada e salada de rabanete.

Instrucao

Coloque o vinagre, pimenta e sementes de coentro (se estiver usando) em uma panela pequena com 1 colher de sopa de água. Cozinhe até reduzir para 1 colher de chá e retire do fogo. Se reduzir muito, adicione um pouco de água.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Segmente a toranja e coloque os segmentos em papel de cozinha. Esprema o suco do meio da fruta.

Ingredientes que você precisará

Uma Pitada De Sal E Mais Para Bordar O Vidro

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Derreta a manteiga em uma panela pequena e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque as gemas no liquidificador ou processador de alimentos com uma pitada generosa de sal. Coe o vinagre reduzido por cima e descarte as sementes de pimenta e coentro.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione 1 colher de chá de suco de toranja e, em seguida, whizz por alguns segundos.

Ingredientes que você precisará

1 Toranja Vermelha, Cortada Ao Meio

Com o motor no liquidificador funcionando, despeje cerca de 1 colher de sopa de manteiga e o creme. Aos poucos, adicione o restante da manteiga, permitindo que ela emulsione completamente após cada adição para fazer um molho espesso e liso. Mantenha a manteiga quente no fogão entre os derrames.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Tomates De Sol Não

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione 1 colher de chá mais suco de toranja para soltar e tempere. Junte a toranja segmentada e quebre um pouco. Mantenha o molho quente enquanto cozinha o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Toranja Vermelha, Cortada Ao Meio

Uma Pitada De Sal E Mais Para Bordar O Vidro

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Slash, em seguida, tempere o robalo.

Ingredientes que você precisará

Robalo

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça o óleo e frite um filé ou dois, com a pele voltada para baixo, por 4-5 minutos, ou até que a carne mude de cor quase todo o caminho e a pele fique crocante. Vire o peixe, cozinhe por 30 segundos, retire para um prato e mantenha aquecido enquanto frita os filés restantes.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Sirva com o holandês e os verdes cozidos no vapor.

Ingredientes que você precisará

Molho Holandês

Verde

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

vinagre de vinho branco 5

pimenta preta 1

toranja rosa 100pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

manteiga 2grande

gema 11 colher de sopa de orégano seco

creme duplo 4filete

x 100g filetes de robalo 2Pedaços de toffee de barra de Heath

oleo 1para cada um.

verduras cozidas no vapor, para servir

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Maysaran Arsheen Pinot Gris com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.