Robalo frito com brócolis vestido com frutas cítricas

Name: Robalo frito com brócolis vestido com frutas cítricas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete filetes de robalo, cerca de 140g cada (ver dicas, abaixo); 1 cabeça pequena 1 lata (14 oz.) de caldo de galinha; 1 3 palitos de pretzel; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente; 6 anchovas, picadas; 1 fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar

Se você quiser adicionar mais sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal receitas para sua caixa de receitas, robalo frito com brócolis vestido com frutas cítricas pode ser uma receita que você deve tentar. Este prato principal tem 706 calorias, 43g de proteína, e 48g de gordura por porção. Esta receita serve 2 e custa US $5,3 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. É trazido a você pela BBC Good Food. 342 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Se você tem robalo, brócolis, limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 100%, este prato é espetacular. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Robalo Pan-assado com óleo cítrico e abacate, Robalo Pan-assado com vinagrete de tomate cítrico-herança, e Pan Frito Robalo.

Instrucao

Antes de começar a cozinhar, prepare tudo. Apare cada filé de robalo para que ambos tenham a mesma forma e, em seguida, marque a pele, cortando levemente a carne, 5 ou 6 vezes em intervalos de cerca de 1 cm. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Robalo

Segmente a fatia de laranja na parte superior e inferior, depois corte a pele e a medula.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Corte cada segmento e esprema o suco do resto da laranja em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Corte os brócolis em florzinhas de tamanho médio.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (14 Oz.) De Caldo De Galinha

Para fazer a salada de brócolis quente, cozinhe as florzinhas em uma panela com água fervente com sal por 1 min até ficar cozido. Enquanto o brócolis estiver cozinhando, coloque uma frigideira no fogo. Assim que o brócolis estiver cozido, escorra-o e, em seguida, aponte diretamente para a frigideira quente para queimar toda a umidade.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (14 Oz.) De Caldo De Galinha

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Desligue o fogo e espalhe os segmentos de laranja sobre os brócolis. Misture por alguns momentos apenas para aquecer, em seguida, ponta em uma tigela e vestido com o suco de laranja e 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com pimenta e uma pequena pitada de sal marinho e reserve.

Ingredientes que você precisará

Doce De Laranja

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Bifes De Tira De Nova York

1 Lata (14 Oz.) De Caldo De Galinha

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Limpe a panela. Tempere o peixe com um pouco de sal e pimenta antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça a frigideira até ficar muito quente e adicione 2 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque os filés de peixe na panela, com a pele voltada para baixo. Assim que entrar, pressione cada filé com os dedos ou uma fatia de peixe para impedir que ele se enrole.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Reduza o fogo para médio e deixe o peixe cozinhar por 3-4 minutos, sem ser perturbado, até que você possa ver que a carne cozinhou dois terços do caminho para cima e a pele é crocante e marrom.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Vire os filés e frite no lado da carne por cerca de 2 minutos até terminar, alinhavando a pele com o óleo na panela enquanto cozinha. Deixe descansar em um prato quente, com a pele voltada para cima e regue com o óleo quente e os sucos da panela.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje 2 colheres de sopa de azeite na panela e coloque-o de volta em fogo alto. Espalhe nas alcaparras e anchovas e cozinhe até que comecem a ficar crocantes. Rale sobre as raspas de limão e esprema o suco do limão. Se não houver sucos suficientes na panela para regue sobre os dois pratos, adicione um pouco mais de óleo. Agora você está pronto para se preparar.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Bifes De Tira De Nova York

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Equipamento

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

2filete

filetes de robalo, cerca de 140g cada (ver dicas, abaixo)1cabeça pequena

1 lata (14 oz.) de caldo de galinha 1

3 palitos de pretzel 6Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 4Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente 6

anchovas, picadas 1

fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Ziobaffan orgânico Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.