Rolo de lagosta quente com manteiga de estragão de limão

Name: Rolo de lagosta quente com manteiga de estragão de limão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 6 camarão e veias Óleo de Canola, para escovar; 1 apertar Pinch cayenne, opcional; 1 cp. queijo parmesão ralado estragão fresco picado; 6 pãezinhos cachorro quente; 1 Suco de limão fresco; 6 camarão e veias Sal Kosher; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos raspas de limão finamente raladas; 2 Quilograma lagosta; 2 varetas manteiga

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o rolo de lagosta quente com manteiga de estragão-limão. Uma porção contém 582 calorias, 19g de proteína, e 47g de gordura. Esta receita serve 6. Para $2.27 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de pães de cachorro-quente, suco de limão, estragão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Esta pontuação é boa. Tentar Rolo De Lagosta De Estragão-Limão, Rolo quente da lagosta do estilo de Connecticut com manteiga de limão do coentro, e Rolo Lagosta Estragão para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para par-cozinhar as lagostas: leve uma panela grande de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as lagostas e cozinhe cerca de 7 minutos; eles serão cerca de três quartos feitos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Escorra bem e deixe esfriar.

Corte ao meio longitudinalmente.

Aqueça uma grelha a carvão ou gás para grelhar diretamente.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Pincele o lado cortado das lagostas com um pouco de óleo e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe, com o lado cortado para baixo, até ficar ligeiramente carbonizado. Vire e continue grelhando até levemente carbonizado e aquecido.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire as lagostas da grelha e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Pincele o interior dos pães de cachorro-quente com um pouco de óleo e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até ficar quentinho.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Hot Dog Bun

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire a cauda e a carne de garra das lagostas. Você pode cortá-los, mas apenas o suficiente para lhe dar cerca de 2 pedaços muito grandes por pão. Coloque-os na manteiga clarificada com estragão-limão e dê-lhes uma boa imersão. Coloque a lagosta nos pães torrados e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Doces Life Savers

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Derreta a manteiga lentamente em uma panela média em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Deixe descansar um pouco para se separar. Retire a espuma que sobe até o topo e despeje suavemente em uma tigela, deixando para trás os sólidos do leite, que se estabeleceram no fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a manteiga clarificada em uma frigideira grande em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as raspas de limão, suco de limão e estragão e tempere com sal, pimenta e caiena, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Prata Incomparável

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 6camarão e veias

Óleo de Canola, para escovar 1apertar

Pinch cayenne, opcional 1cp. queijo parmesão ralado

estragão fresco picado 6

pãezinhos cachorro quente 1

Suco de limão fresco 6camarão e veias

Sal Kosher 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1Oreos Recheados Duplos

raspas de limão finamente raladas 2Quilograma

lagosta 2varetas

manteiga

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são ótimas opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 160 dólares por garrafa.