Rolo de vitela no estilo de Nápoles: Rotolo di Vitello

Rolo de vitela no estilo de Nápoles: Rotolo di Vitello é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 25g de proteína, 30g de gordura, e um total de 483 calorias. Para $3.38 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de pinhões, espinafre, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 40 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 73%. Receitas semelhantes são Spezzatino di vitello con piselli (ensopado de vitela com ervilhas), Haste de vitela assada com manjerona: stanco di Vitello, e Rolinhos de vitela em molho de tomate - - - Braciole di Vitello.

Instrucao

Corte os ovos cozidos em rodelas. Em uma tigela grande, misture as fatias de ovo, espinafre, salsa, orégano, alho, passas e pinhões. Mexa até ficar bem combinado e tempere, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pães Doces De Bezerro

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Coloque o peito de vitela sobre uma superfície de trabalho limpa e cubra com um pouco da mistura de ovos. A partir da extremidade horizontal mais próxima de você, comece a rolar o peito de vitela sobre o recheio, rolando bem como faria com um burrito. Usando barbante de cozinha, prenda o rolo de vitela.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Em uma panela de 12 a 14 polegadas, aqueça o óleo sobre uma chama média-alta até ficar quente, mas não fumar. Doure a carne e retire da panela.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e cozinhe até que a cebola comece a amolecer e a dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o vinho e continue cozinhando até que o vinho evapore.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione os tomates e a vitela e tempere com sal e pimenta. Leve a mistura para ferver, reduza para ferver e deixe ferver suavemente por 1 hora. Se necessário para manter a panela úmida, adicione um pouco de água durante o processo de fervura.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada