Rolo Lagosta

Name: Rolo Lagosta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta; 1 2 colheres de chá de alho em pó Mostarda Dijon; 1 2 colheres de chá de alho em pó cebolinha fresca picada; 1 ramo estragão fresco; 1 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 4 pãezinhos de cachorro-quente brioche; 1 Traco molho picante, como Tabasco; 4 camarão e veias Sal Kosher; 1 Oreos Recheados Duplos camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 4 camarão e veias Limao; 2 limões, esquartejados; 3 Quilograma lagostas cada); 1 2 colheres de chá de alho em pó iogurte integral; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Maio; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath mostarda seca, como o pó de mostarda de Coleman; 4 camarão e veias Manteiga salgada, conforme necessário para brindar os pães; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, picada; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. manteiga de creme doce fria, dados médios; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre estragão; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

O rolo da lagosta é um pescatarian prato. Uma porção contém 1335 calorias, 39g de proteína, e 114g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $6,12 por porção. 5 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de manteiga creme, chalota, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a maionese, você pode seguir este prato principal com o Super! Brownies De Manteiga De Amendoim Feitos Mais Leves como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 55 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é boa. Tentar Rolo Lagosta, Rolo Lagosta, e Rolo Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o molho de lagosta: em uma panela média em fogo médio-alto, reduza o vinho branco e o vinagre de estragão com os grãos de pimenta, chalotas, louro, estragão e tomilho até que a mistura esteja quase seca, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Estragão

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Peitos De Faisão Se )

Gordura De Porco

Creme De Leite Fresco Adicional

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a metade e metade e reduza em dois terços, cerca de 5 minutos.

Diminua o fogo para baixo e bata a manteiga, pedaço por pedaço, mexendo vigorosamente até que cada pedaço esteja quase derretido.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Retire o molho de lagosta do fogo e tempere com suco de limão e sal. Coe o molho de lagosta através de um chinois de malha fina. Segure o molho de lagosta quente em uma panela em fogo muito baixo até que a carne da lagosta esteja pronta.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Para as lagostas: leve uma panela grande de água salgada para ferver. Prepare um banho de água gelada. Mate as lagostas colocando-as de costas em uma tábua de cortar e inserindo uma ponta de faca em suas cabeças entre as antenas. Deixe cair as lagostas na água fervente por 20 segundos e imediatamente choque-as no banho de gelo para parar o cozimento. Extraia a carne da cauda, garra e junta das lagostas. A carne ainda será translúcida e crua.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Café Quente E Forte

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Onça De Licor De Fusão X-Rated

Equipamento que você usará

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Gordura De Porco

Remova a linha de lama das caudas e corte a carne da cauda em pedaços do tamanho de uma mordida.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione a carne de lagosta ao molho de lagosta. Muito lentamente aqueça a carne até que mal esteja cozida. Certifique-se de agitar a panela com frequência para evitar que o molho de lagosta se quebre. Se começar a quebrar, polvilhe com algumas gotas de água fria e retire do fogo por um momento.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Para os pãezinhos de lagosta: em uma frigideira, Torre as laterais dos pãezinhos com manteiga até ficarem crocantes e douradas. Coloque a carne de lagosta cozida nos pães preparados.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o máximo de molho de lagosta que desejar.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Regue os rolos de lagosta com mostarda de maionese, regue com iogurte e polvilhe generosamente com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

2 Latas (15-1/4 Onças Cada) De Peras Fatiadas, Bem Escorridas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Sirva com rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Combine a mostarda seca com 1 1/2 colheres de chá de água e suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Bata a maionese, o Dijon, o molho picante e o sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Gordura De Porco

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 1Oreos Recheados Duplos

pimenta preta 12 colheres de chá de alho em pó

Mostarda Dijon 12 colheres de chá de alho em pó

cebolinha fresca picada 1ramo

estragão fresco 1ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

meio e meio 4

pãezinhos de cachorro-quente brioche 1Traco

molho picante, como Tabasco 4camarão e veias

Sal Kosher 1Oreos Recheados Duplos

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 4camarão e veias

Limao 2

limões, esquartejados 3Quilograma

lagostas cada)12 colheres de chá de alho em pó

iogurte integral 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Maio 1Pedaços de toffee de barra de Heath

mostarda seca, como o pó de mostarda de Coleman 4camarão e veias

Manteiga salgada, conforme necessário para brindar os pães 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, picada 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

manteiga de creme doce fria, dados médios 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre estragão 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta no menu? Tente emparelhar com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 33 dólares por garrafa.