Rosemary-and-Pepper em pé costela Assado Com Molho De Panela de dois cogumelos

Name: Rosemary-and-Pepper em pé costela Assado Com Molho De Panela de dois cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham doces salva-vidas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/2 vara) manteiga, temperatura ambiente, dividido; 283 pimenta habenero cogumelos frescos, cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura; 1 2 colheres de chá de alho em pó sal kosher grosso; 43 pimenta habenero cogumelos porcini secos; 7 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim seco esmagado, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 2 monte alecrim fresco (para enfeitar); 4 dentes de alho, picados; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne com baixo teor de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 assado de costela bem aparado de 8 a 9 libras (com 4 ossos); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Para $2.18 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 227 calorias, 3g de proteína, e 20g de gordura um. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem alecrim, caldo de carne com baixo teor de sal, vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 20%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Rosemary-Assado De Costela Em Pé Salgado, Rosemary - Dijon Crusted Em Pé Costela Assado, e Costela em pé assada com crosta de alecrim-tomilho para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a costela assada, com o lado gordo para cima, em uma assadeira pesada.

Ingredientes que você precisará

Costela

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Misture 4 colheres de chá de alecrim esmagado, sal e pimenta em uma tigela pequena. Misture 1/2 xícara de óleo. Esfregue a mistura por todo o assado. Fazer à frente pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe repousar à temperatura ambiente 45 minutos antes de assar.

Combine 2 xícaras de água fervente e porcini; deixe de molho até os cogumelos amolecerem, cerca de 20 minutos. Coe o líquido embebendo através do filtro fino ajustado sobre o copo de medição; Reserve porcini. Se necessário, adicione água suficiente ao líquido de imersão para medir 1 xícara. Pique grosseiramente porcini.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga com o restante 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cogumelos frescos; refogue até dourar, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De 1 Libra De Macarrão Penne

Adicione porcini e alho; mexa 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Retire do fogo.

Misture a farinha, 2 colheres de sopa restantes de manteiga e 2 1/2 colheres de chá restantes de alecrim esmagado em uma tigela pequena; amasse com o garfo para colar suavemente. Faça à frente Porcini embebendo líquido, mistura de cogumelos e mistura de farinha-manteiga pode ser feita 1 dia à frente. Cubra separadamente; frio.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 177°. Cozinhe o assado até que o termômetro de leitura instantânea seja inserido diretamente no centro superior do assado registra125 a130 para médio-raro, cerca de 2 horas e 30 minutos.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Salada De Rúcula, Para Servir

Transfira o assado para a travessa; cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar de 35 a 40 minutos. Desnate qualquer gordura do topo dos sucos da panela (haverá uma pequena quantidade de gotejamentos da panela); reserve sucos na panela.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a assadeira sobre 2 queimadores em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione reservado 1 xícara porcini imersão líquido, caldo e vinho; leve para ferver, raspando todos os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione a mistura de cogumelos, depois a mistura de farinha de manteiga; bata constantemente em fogo médio-alto até o molho engrossar, cerca de 2 minutos. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar