Rosquinhas Envidraçadas Para Café

Os donuts envidraçados com café são um vegetariano refeição da manhã. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 24g de gordura, e um total de 416 calorias. Esta receita serve 12. Para $1.0 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver água morna, farinha e água quente adicional e fervente e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 75 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Café gelado de coco ... com mini chocolate rosquinhas de café envidraçadas, Rosquinhas Italianas Envidraçadas Para Café (Zeppole), e Como fazer rosquinhas (com vídeo) e Café-Biscoff-rosquinhas de Bacon para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o fermento e a água morna em uma tigela pequena até que o fermento se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar até formar espuma, cerca de 5 minutos. (Se o fermento não espumar, descarte e comece de novo com o fermento novo.)

Ingredientes que você precisará

Levedura

Misture a farinha, o leite, a manteiga, as gemas, o açúcar, o sal, a canela e a mistura de fermento na batedeira em baixa velocidade até formar uma massa macia. Aumente a velocidade para médio-alto e bata mais 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Canela

Manteiga

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Levedura

Gema

Leite

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Raspe a massa para baixo do lado da tigela (ao redor) no centro e polvilhe levemente com farinha (para evitar que uma crosta se forme). Cubra a tigela com uma toalha de cozinha limpa (não Pano de terry) e deixe a massa crescer em um local sem correntes de ar em temperatura ambiente quente até dobrar a granel, 1 1/2 a 2 horas. (Alternativamente, deixe a massa crescer na tigela na geladeira 8 a 12 horas.)

Ingredientes que você precisará

Crosta

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Cozinha

Tigela

Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e estenda com um rolo levemente enfarinhado em uma rodada de 12 polegadas (1/2 polegada de espessura).

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Corte o máximo de rodadas possível com um cortador de 3 polegadas, depois corte um buraco no centro de cada rodada com um cortador de 1 polegada e transfira os donuts para uma assadeira grande levemente enfarinhada. Cubra os donuts com uma toalha de cozinha limpa e deixe crescer em um local livre de correntes de ar em temperatura ambiente quente até inchar levemente, cerca de 30 minutos (45 minutos se a massa estiver fria ao cortar donuts). Não recoloque recados.

Ingredientes que você precisará

Massa

Seco

Equipamento que você usará

Cozinha

Assadeira

Aqueça 2 1/2 polegadas de óleo em uma panela pesada profunda de 4 litros até registrar 177° no termômetro. Frite os donuts, 2 de cada vez, virando ocasionalmente com um skimmer de arame ou malha ou uma escumadeira, até dourar e dourar, cerca de 2 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Termômetro Da Cozinha

Recuperador

Pote

Transfira para toalhas de papel para drenar. (Devolva o óleo a 350 ° F entre os lotes.)

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Misture a água fervente - quente e o pó de café expresso em uma tigela média até que o pó se dissolva e, em seguida, misture o açúcar de confeiteiro, o xarope de milho, a baunilha e o sal até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Expresso Instantâneo

Xarope De Milho

Baunilha

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Mergulhe os donuts em esmalte, virando-se para revestir bem e coloque em uma grelha colocada em uma assadeira rasa (para pegar qualquer gotejamento). Enquanto o esmalte estiver molhado, polvilhe donuts com açúcar de lixar (se estiver usando).

Ingredientes que você precisará

Lixar Açúcar