Rotisserie Porchetta

Rotisserie porchetta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 1479 calorias, 59g de proteína, e 133g de gordura. Para $4.89 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Vá até a loja e pegue pimenta, alecrim, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as raspas de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. 154 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Porchetta, Porchetta, e Porchetta.

Instrucao

Para fazer a salmoura: em uma tigela grande, misture água, sal e açúcar até que os sólidos sejam dissolvidos. Mergulhe o lombo de porco em salmoura.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coloque na geladeira e salmoura por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Coloque grãos de pimenta e sementes de erva-doce em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto; torrar especiarias até perfumadas, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Chips De Canela Vietnamita

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um moedor de especiarias e processe até moer grosseiramente.

Transfira a mistura de especiarias para uma tigela pequena e misture sálvia, alecrim, alho, tomilho, pimenta vermelha esmagada e raspas de limão. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Prata Incomparável

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Xícaras De Dentes De Alho

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coloque a barriga de porco, com a pele voltada para baixo, em uma tábua grande. Pontuação carne com uma faca afiada em um ângulo de cerca de cada polegada. Repita na direção oposta para criar um padrão de diamante. Tempere a barriga de porco liberalmente com sal.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Polvilhe esfregue uniformemente sobre a barriga de porco, usando as mãos para esfregar a carne e cortar fendas.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Retire o lombo de Porco da salmoura; seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coloque no centro da barriga de porco.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

Enrole a barriga de porco ao redor do lombo de porco para que ele envolva totalmente o lombo. Amarre o rolo perto com fio de açougueiro a cada centímetro.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

Lombo De Porco

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e arrume as brasas de cada lado da grelha de carvão e coloque uma panela de papel alumínio entre as duas pilhas de brasas. Cubra a grelha e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Corra cuspir do rotisserie através do meio do rolo de porco e extremidades seguras com garfos rotisserie.

Ingredientes que você precisará

Rolo De Carne De Porco

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o assado, cubra e cozinhe em fogo médio até que a pele escureceu e crisped e carne de porco registra 155ºF quando um termômetro de leitura instantânea é inserido na parte mais grossa da carne, cerca de 3 horas, reabastecimento de carvão para manter a temperatura como necessário.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim