Roulades De Peru
Roulades de Peru leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos do princípio ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 29g de proteína, 4G de gordura, e um total de 189 calorias. Esta receita sem laticínios serve 8 e custa $2,44 Por porção. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. É trazido a você pelo gosto de casa. Se você tiver casca de limão, cebola, noz-moscada moída e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 50%. Tentar Turkey Club Roulades, Cheeseburger Roulades, e Rocamboles De Presunto para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, refogue a maçã, os cogumelos e a cebola em óleo até ficarem macios.
Retire do fogo; junte o espinafre, o sumo de limão, a casca de limão, 1/4 de colher de chá de sal e a noz-moscada.
Faça uma fenda longitudinal no centro de cada lombo até 1/2 pol. do fundo. Abra os lombos para que fiquem planos; cubra com filme plástico. Achatar a 1/4-in. espessura.
Retire o plástico; polvilhe o peru com pimenta e sal restante.
Espalhe a mistura de espinafre sobre lombos até 1 pol. das bordas.
Enrole o estilo jelly-roll, começando com um lado curto; amarre com barbante de cozinha.
Coloque o ovo e as migalhas de pão em tigelas rasas separadas. Mergulhe os rocamboles no ovo e, em seguida, enrole as migalhas.
Coloque em um 11-in. x 7 pol. assadeira revestida com spray de cozinha.
Cozer, descoberto, a 375 décimos por 40-45 minutos ou até que um termómetro indique 170 décimos.
Deixe repousar durante 5 minutos antes de fatiar.
Vinho recomendado: Riesling, Dornfelder
Rouladen funciona muito bem com Riesling e Dornfelder. A cerveja pode parecer a escolha natural para a comida alemã, mas o riesling Alemão combina maravilhosamente com frutos do mar e schnitzel, enquanto um vermelho alemão como o Dornfelder combina bem com carne bovina e de caça. O Domaine LesSurre Semi Dry Cuvee Classique Riesling com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.
![Domaine LesSurre Semi Dry Cuvee Classique Riesling]()
Domaine LesSurre Semi Dry Cuvee Classique Riesling
Combina bem com pratos sutilmente picantes, e também complementa presunto curado e charcutaria. Saboreie com frutas frescas cortadas.