Salada de berinjela, lentilha e Bulgur

Name: Salada de berinjela, lentilha e Bulgur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bulgur; 1 pepino, descascado, cortado ao meio longitudinalmente, semeado e cortado em cubos; 1 berinjela, descascada, esquartejada e fatiada fina; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lentilha; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 cebola picada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 4 cebolinha, bulbos brancos somente, fatiados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Molho Tabasco; 1 tomate em cubos; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 1 Cebola Amarela Média Picada bacon defumado em cubos grossos

A salada de berinjela, lentilha e Bulgur é uma vegetariano receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 20g de proteína, 19g de gordura, e um total de 517 calorias. Para $1.93 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Funciona bem como um prato principal com preços razoáveis. Vá até a loja e pegue azeite, cebola, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 87%. Receitas semelhantes incluem Salada de berinjela, lentilha e Bulgur, Broto de lentilha e salada de Bulgur, e Salada De Lentilha Bulgur Com Fetan E Hortelã.

Instrucao

Em uma panela média, misture as lentilhas, 3 1/2 xícaras de água e 1 colher de chá de sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, por 10 minutos. Junte o bulgur e continue cozinhando, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas e o bulgur estejam prontos, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Bulgur

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Retire do fogo e deixe descansar, parcialmente coberto, por 5 minutos.

Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 3 colheres de sopa do óleo em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo e a berinjela e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Junte a pasta de tomate e as 1 1/2 xícaras restantes de água e 1 colher de chá de sal. Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja muito macia e nenhum líquido permaneça na panela, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire a panela do fogo e mexa a mistura de lentilhas, Tabasco, cebolinha e metade da salsa na berinjela.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Molho Tabasco

Lentilha

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma tigela pequena, misture a salsa restante com o pepino e o tomate.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Sirva as lentilhas sobre a salada de pepino.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Lentilha

Recomendação de vinho: um vinho tinto rico e jammy, espesso com frutas e exuberante no paladar, é exatamente o que é chamado aqui. Vire-se para a Austrália para uma mistura shiraz ou cabernet-sauvignon e shiraz.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)