Salada de berinjela, lentilha e Bulgur

Name: Salada de berinjela, lentilha e Bulgur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bulgur; 1 pepino, descascado, cortado ao meio longitudinalmente, semeado e cortado em cubos; 1 berinjela, descascada, esquartejada e fatiada fina; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lentilha; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 cebola picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 4 cebolinha, bulbos brancos somente, fatiados; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Molho Tabasco; 1 tomate em cubos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 1 Cebola Amarela Média Picada 1 xícara de cevada perolada branca

A salada de berinjela, lentilha e Bulgur é uma vegetariano receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 20g de proteína, 19g de gordura, e um total de 517 calorias. Para $1.93 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Funciona bem como um prato principal com preços razoáveis. Vá até a loja e pegue azeite, cebola, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 87%. Receitas semelhantes incluem Salada de berinjela, lentilha e Bulgur, Broto de lentilha e salada de Bulgur, e Salada De Lentilha Bulgur Com Fetan E Hortelã.

Instrucao

Em uma panela média, misture as lentilhas, 3 1/2 xícaras de água e 1 colher de chá de sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, por 10 minutos. Junte o bulgur e continue cozinhando, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas e o bulgur estejam prontos, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Bulgur

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire do fogo e deixe descansar, parcialmente coberto, por 5 minutos.

Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 3 colheres de sopa do óleo em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo e a berinjela e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Junte a pasta de tomate e as 1 1/2 xícaras restantes de água e 1 colher de chá de sal. Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja muito macia e nenhum líquido permaneça na panela, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire a panela do fogo e mexa a mistura de lentilhas, Tabasco, cebolinha e metade da salsa na berinjela.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Molho Tabasco

Lentilha

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Em uma tigela pequena, misture a salsa restante com o pepino e o tomate.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sirva as lentilhas sobre a salada de pepino.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Lentilha

Recomendação de vinho: um vinho tinto rico e jammy, espesso com frutas e exuberante no paladar, é exatamente o que é chamado aqui. Vire-se para a Austrália para uma mistura shiraz ou cabernet-sauvignon e shiraz.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)