Salada de bife grelhado com pêssegos, nozes e limas do Texas

Salada de bife grelhado com pêssegos do Texas, nozes e limas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 563 calorias, 43g de proteína, e 36g de gordura. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 10 e custos $5.53 por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tiver cominho moído, canela em pó, alho em pó e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Com uma colher pontuação de 74%, este prato é sólido. Tentar Salada De Espinafre Com Pêssegos E Nozes, Salada de frango assado com pêssegos, queijo de cabra e nozes, e Nozes-Pecãs Açucaradas: Tradição Do Texas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o bife em uma travessa grande ou pedaço de filme plástico e esfregue os dois lados com o pó de pimenta Ancho. Deixe marinar por 1 hora para que os sabores possam penetrar na carne.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's® - Sem Adição De Sal

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Enquanto isso, coloque uma assadeira grande em 2 queimadores em fogo médio-alto ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou carvão ao ar livre e deixe muito quente.

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Pincele as grelhas com óleo para evitar que os alimentos grudem. Esfregue os pêssegos com óleo e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque os pêssegos cortados na grelha e cozinhe por 5 a 8 minutos, até que a carne amoleça ligeiramente e caramelize. Vire - os com pinças e grelhe o outro lado por 3 minutos para char a pele; retire para uma travessa. Grelhe as fatias de limão por 2 minutos de cada lado até ficarem levemente carbonizadas.

Ingredientes que você precisará

Fatia De Limão

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Raspe o excesso de pimenta em pó na superfície do bife para que não queime na grelha. Esfregue o bife com óleo e tempere os dois lados com sal e pimenta. Grelhe o bife na parte mais quente do churrasco por 4 minutos de cada lado, até ficar bem carbonizado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Transfira o bife para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Tabua

Corte a carne através do grão na diagonal.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para servir: coloque as verduras em uma travessa e arrume as metades do pêssego, as fatias de limão e o bife por cima.

Ingredientes que você precisará

Fatia De Limão

Verde

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Polvilhe com as nozes e regue a salada com o azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pode Cobertura De Coco E Nozes

Este pó de pimenta caseiro irá adicionar uma profundidade esfumaçada ao pimentão e como uma fricção seca para bifes. Brinde os pedaços de ancho chile em fogo baixo em uma frigideira seca até perfumar, agitando a panela para que não queimem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Ancho Pimenta

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os chiles em um mini processador de alimentos e pulse para um pó.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione os ingredientes restantes e buzz novamente para combinar.

Equipamento

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Tabua

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Ingredientes

Dose:

ancho chiles, semeado e rasgado à mão em pedaços 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 11 colher de sopa de orégano seco

azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional 0Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

coentro moído 11 colher de sopa de orégano seco

cominho à terra 10camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3

Limas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

micro greens ou baby mixed greens 10camarão e veias

Azeite extra virgem 11 colher de sopa de orégano seco

orégano seco 6

pêssegos maduros, mas firmes, cortados pela metade e sem caroço 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

nozes torradas 2Quilograma

bife de saia, aparado de excesso de gordura 1Oreos Recheados Duplos

tira de casca de limão 11 colher de sopa de orégano seco

páprica doce

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Maddalena Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.