Salada De Cenoura Indiana

A receita da salada de cenoura Indiana pode satisfazer seu desejo indiano em cerca de 45 minutos. Esta receita faz 4 porções com 698 calorias, 28g de proteína, e 51G de gordura um. Para $3.23 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue garam masala, azeite, metades de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as raspas de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Feijão Indiano, brócolis e salada de cenoura, Cozinhe o livro: Cordeiro indiano e salada de cenoura, e Cenoura amendoim Chutney-cenoura Palli Pachadi-Sul da Índia Chutney s para Idli Dosa para receitas semelhantes.
Instrucao
Esta é uma bela salada fresca de estilo indiano com uma crocância picante que combina maravilhosamente com cordeiro picante. As cenouras vestidas podem ser servidas sozinhas com um pouco de maçã ou aipo adicionado para doçura e trituração extras.
Aqueça uma frigideira grande e frite o cordeiro moído até que toda a gordura saia dela.
Adicione o garam masala e uma boa pitada de sal e mexa. Continue fritando até que a carne esteja adorável e crocante. Raspe as cenouras em tiras longas e finas com um descascador ou um fatiador de mandolina e reserve-as.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo moderado e brinde as sementes de cominho por 30 segundos - elas começarão a cheirar nozes e lindas. Você não está tentando cozinhar as sementes aqui, você está apenas acordando um pouco seus sabores.
Coloque - os em um pilão e argamassa e triture-os.
Coloque a panela de volta no fogo e brinde as sementes de gergelim até dourar.
Transfira-os para um prato.
Corte suas chalotas descascadas ou bolacha de cebola fina. Tal como acontece com todas as saladas que contêm cebola, você não quer se deparar com grandes pedaços grandes! Se você não se sentir confiante sobre suas habilidades de faca, use o lado grosso de um ralador de caixa. Isso quase vai mush suas cebolas para um purê, mas pelo menos você não vai se deparar com grandes pedaços.
Para fazer o molho, coloque as raspas de limão e o suco em uma tigela e adicione as chalotas ou a cebola, o gengibre ralado, o cominho moído e uma pitada de sal.
Bata tudo junto com cerca de 5 colheres de sopa de azeite extra - virgem.
Despeje o molho sobre as cenouras, adicione o coentro e as folhas de hortelã e misture tudo com os dedos. É importante que você tenha um pouco de sabor para verificar se o molho precisa de mais suco de limão, óleo ou tempero.
Divida o Cordeiro crocante entre 4 pratos e coloque a salada vestida por cima.
Polvilhe com as sementes de gergelim torradas.
Servido com pão naan, um pouco de iogurte e metades de limão, isso é um ótimo lanche!
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