Salada de grão de bico com vinagrete de cominho
Salada de grão de bico com cominho vinagrete é um sem glúten e vegetariano acompanhamento. Esta receita serve 4 e custa US $1,48 Por porção. Uma porção contém 483 calorias, 12g de proteína, e 36g de gordura. Se você tem grão de bico, sementes de cominho, azeitonas kalamatan e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita de Serious Eats tem 755 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Salada De Grão De Bico Com Vinagrete De Cominho, Salada de grão de bico com vinagrete de cominho, e Salada De Grão De Bico E Espinafre Com Vinagrete De Cominho E Iogurte De Laranja.
Instrucao
Em uma frigideira pequena, torrar cominho e pimenta preta em fogo médio-alto até ficar muito perfumado.
Transfira para argamassa e pilão ou moedor de especiarias, deixe esfriar 5 minutos e esmague. Crumble em orégano.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira em fogo médio até brilhar e adicione o alho. Cozinhe até começar a amolecer, cerca de 30 segundos, adicione cominho e especiarias e cozinhe por mais 30 segundos.
Adicione o vinagre e mexa para combinar, o batedor no óleo restante para criar uma emulsão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Adicione o grão de bico à frigideira e cozinhe até ficar cozido e macio, 5-10 minutos.
Transfira para a tigela e misture com os ingredientes restantes.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.