Salada de lagosta com legumes de Verão

Name: Salada de lagosta com legumes de Verão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 deixar Manjericão fresco adicional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (embalado) folhas frescas de manjericão em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de milho frescos (cortados de 2 espigas grandes de milho); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 2 Quilograma lagostas vivas; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates de ameixa Libra, cortados ao meio, semeados, cortados em cubos (cerca de; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola vermelha, em fatias finas; 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO batatas de pele vermelha, com casca, cortadas em cubos de 1/2 de polegada

Salada de lagosta com legumes de verão é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 6 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 13g de gordura, e um total de 240 calorias. Para $1.95 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue batatas de pele vermelha, folhas de manjericão, grãos de milho e algumas outras coisas para fazer hoje. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 51%. Tentar Salada de lagosta com legumes de Verão, Lagosta grelhada e legumes de verão com manteiga Herbada picante, e Casa De Verão Salada De Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Coloque 1 lagosta de cabeça em água. Ferva até ficar cozido, cerca de 10 minutos. Usando pinças, transfira a lagosta para a assadeira. Repita com as lagostas restantes. Lagostas frescas. Torça as garras e as caudas das lagostas. Garras de Crack e articulações de garra; remova a carne.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire a carne da lagosta das caudas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Corte a carne de lagosta em cubos de 1/2 polegada. (Pode ser feito 1 dia à frente; cubra e relaxe.)

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Cozinhe as batatas no vapor até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola; refogue até dourar e ficar crocante, cerca de 12 minutos. Cebola fresca.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coloque os tomates, o milho, o manjericão fatiado e o restante 1 colher de sopa de óleo em uma tigela média; misture para revestir. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a lagosta e a cebola às batatas; misture o suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Mound lagosta e salada de batata no centro da Travessa. Colher tomate e salada de milho ao redor.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Salada De Batata

Para Lubrificação De Inserção

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Decore com folhas de manjericão adicionais.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Equipamento

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1deixar

Manjericão fresco adicional 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(embalado) folhas frescas de manjericão em fatias finas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

grãos de milho frescos (cortados de 2 espigas grandes de milho)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 2Quilograma

lagostas vivas 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates de ameixa Libra, cortados ao meio, semeados, cortados em cubos (cerca de 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola vermelha, em fatias finas 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

batatas de pele vermelha, com casca, cortadas em cubos de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Um vinho que você pode experimentar é Simonnet-Febvre Petit Chablis. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.