Salada de moela de Pato salteado com Mizuna, picles de cenoura, Confit de alho-poró e vinagrete de peras

Salada de moela de Pato salteado com Mizuna, picles de cenoura, Confit de alho-poró e vinagrete de peras pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita serve 4. Uma porção contém 785 calorias, 17g de proteína, e 66g de gordura. Para $2.89 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem azeite virgem extra, açúcar, moela de pato e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as peras, você pode seguir este prato principal com o Crepes de figos e peras como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 69%. Tentar Salada Confit de pato com vinagrete de Cranberry, Pato Confit com Ragout de alho-poró de batata, e Duck Confit Pasta Salad para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve 1 litro de água para ferver e adicione 1 colher de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Lave e seque as moelas de pato e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Coloque as cenouras em água fervente e escalde 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Retire para uma tigela pequena e, ainda quente, adicione vinagre de vinho tinto, orégano, sal e sementes de papoula. Deixe esfriar em salmoura.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Coco Ralado, Torrado, Opcional

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Corte o alho-poró em meia-lua de 1 polegada de comprimento.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite virgem em uma frigideira de 10 polegadas até fumar.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho-poró e refogue até amolecer em fogo médio, cerca de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Adicione o açúcar e o xerez e cozinhe até que o líquido desapareça, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Retire do fogo e deixe repousar.

Retire o caroço e semeie as peras e corte em cubos de 1/4 de polegada. Na tigela, misture Dijon, xerez, vinagre e extra virgem até ficar homogêneo e adicione as peras. Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça as restantes 3 colheres de sopa de azeite virgem até fumar. Tempere as moelas com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca