Salada De Salmão Com Gengibre
A salada de salmão com gengibre é um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 11g de gordura, e um total de 411 calorias. Para $5,49 por porção, receita abrange 29% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Taste Of Home tem 1 leques. Cabeça para a loja e pegar primavera Mix salada verdes, sal, filetes de salmão, e algumas outras coisas para torná-lo hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 15 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 87%, o que é incrível. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Salada De Salmão Com Gengibre, Salada de salmão assado com gengibre, e Salada de salmão assado com vinagrete de gengibre quente.
Instrucao
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o mel e o gengibre; Reserve 1/2 xícara para servir.
Coloque os filés numa frigideira revestida com spray de cozinha. Colher 1/2 chávena de mistura de sumo de limão sobre o salmão. Grelhar 4-6 pol. do fogo por 4-5 minutos de cada lado ou até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, regando ocasionalmente com a mistura de suco de limão restante.
Divida as saladas verdes em quatro pratos; cubra com salmão e manga.
Regue com a mistura reservada de sumo de limão.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
O salmão funciona muito bem com Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou citrinos. Um vermelho de corpo leve e baixo teor de tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 25 dólares.
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Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Um belo nariz perfumado de geléia de cereja Rica, cranberries de ação de Graças com casca de laranja ralada, cogumelos morel e trufa negra. Uma maravilhosa nota alta de chá preto, couro e potpourri. O vinho é tão delicioso na boca, revestindo o paladar com cereja rica e escura, framboesa quente, groselha vermelha e ameixa preta. Há uma maravilhosa earthiness de cogumelos portabella na grelha, legumes assados, gordura de bacon e carnes defumadas. Este Pinotfinishes com fruto maduro, terra e complexidade e uma sugestão da folha e do earthiness do tomate. Apenas delicioso!