Salada De Salmão Grelhado

Name: Salada De Salmão Grelhado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 aspargos; 227 pimenta habenero Baby salad greens; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas kalamata, cortadas ao meio; 1 Oreos Recheados Duplos açúcar mascavo claro; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) óleo de laranja (recomendado: óleo de laranja Boyajian*); 2 laranja; 2 laranjas, descascadas e segmentadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 1 pequeno cebola vermelha, em fatias finas; 680 pimenta habenero filetes de salmão; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 cp. queijo parmesão ralado vinagre de arroz temperado; 1 cp. queijo parmesão ralado chalotas finamente picadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 xícara de maionese, como Hellmann's

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato principal? Salada de salmão grelhado pode ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita faz 4 porções com 699 calorias, 38g de proteína, e 51G de gordura um. Para $6.73 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue chalotas, laranjas, vinagre de arroz temperado e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Salmão grelhado com molho de churrasco de vinho tinto, manteiga de avelã e salada de trigo rachada com legumes grelhados, Salmão grelhado com salada de citrinos-erva-doce e Escarole grelhado, e Salada De Salmão Grelhado.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça a grelha.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque uma panela média de água no fogão para ferver. Enquanto a grelha aquece e a água ferve, prepare o vinagrete de laranja e reserve até que seja necessário.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

3 Palitos De Pretzel

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Apare o fundo dos aspargos e cozinhe por 30 segundos na água fervente.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Retire da panela para um prato.

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Coloque os filés de salmão em um prato grande e cubra com 1/4 xícara de azeite, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Bifes De Tira De Nova York

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Coloque os filés de salmão na parte mais quente da grelha, começando com o lado sem pele para baixo. Grelhe por cerca de 5 a 10 minutos de cada lado, ou até o cozimento desejado.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Enquanto o salmão está grelhando, misture as saladas verdes, azeitonas, laranjas, cebolas e metade do vinagrete em uma tigela grande. Misture para combinar. Divida a mistura de salada uniformemente entre 4 pratos.

Ingredientes que você precisará

Verde

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

3 Palitos De Pretzel

Massa De Pão De Milho

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Quando o salmão estiver quase pronto, cubra os aspargos com o azeite restante, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Coloque os aspargos na grelha. Grelhe levemente, movendo as lanças ao redor do fogo com frequência com pinças, por cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire o salmão e os aspargos da grelha e distribua-os uniformemente entre as 4 placas em cima da mistura de verduras.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Verde

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Regue o molho restante sobre o salmão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Raspe as laranjas com um zester ou o lado fino de um ralador de caixa. Pique as raspas com uma faca e esprema o suco das laranjas em uma pequena tigela de aço inoxidável.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Equipamento que você usará

Ralador Caixa

Zester

1 Rolinho De Frutas Amarelas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione as raspas, chalotas, açúcar mascavo e vinagre de arroz ao suco de laranja e misture. Lentamente, em um fluxo constante, adicione o óleo de canola e o azeite extra-virgem enquanto mexe constantemente, até combinar.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Adicione o sal, pimenta e óleo de laranja; o óleo de laranja é forte, então apenas uma quantidade muito pequena é necessária. Reserve o molho enquanto prepara o resto da salada.

Ingredientes que você precisará

Papel De Presente Roxo

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

* O óleo de laranja Boyajian está disponível em lojas especializadas em alimentos.

Ingredientes que você precisará

Papel De Presente Roxo

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ralador Caixa

Zester

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

aspargos 227pimenta habenero

Baby salad greens 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas kalamata, cortadas ao meio 1Oreos Recheados Duplos

açúcar mascavo claro 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

bifes de tira de Nova York 1Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

óleo de laranja (recomendado: óleo de laranja Boyajian*)2

laranja 2

laranjas, descascadas e segmentadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura 1pequeno

cebola vermelha, em fatias finas 680pimenta habenero

filetes de salmão 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 1cp. queijo parmesão ralado

vinagre de arroz temperado 1cp. queijo parmesão ralado

chalotas finamente picadas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 xícara de maionese, como Hellmann's

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.