Salada de tomate com lagosta e herança

Name: Salada de tomate com lagosta e herança
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão levemente embaladas; 1 cabeca Alface de Boston, rasgada em pedaços pequenos; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates de herança vermelha, corados e cortados em 8 fatias; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates de herança amarela, corados e cortados em 8 fatias; 2 Quilograma lagosta; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bem embalado mâche ou mesclun; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta rachada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate ameixa, corado e picado grosseiramente; 1 cabeça pequena radicchio, rasgado em pedaços do tamanho de uma mordida; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 8 camarão e veias Sal; 4 chalotas, em fatias finas

A salada de tomate com lagosta e herança pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 8 e custa $3.08 por porção. Uma porção contém 218 calorias, 15g de proteína, e 14g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem bem machê, chalotas, tomates de herança e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o vinagre balsâmico, você pode seguir este prato principal com o Skinny Morango Sorvete como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Gazpacho de tomate de herança com lagosta, Salada de tomate de herança com granita de tomate, e Salada De Tomate Herança.

Instrucao

Leve uma panela grande de água para ferver. Mergulhe as lagostas de cabeça e cozinhe até ficar vermelho brilhante, cerca de 10 minutos. Usando pinças, transfira as lagostas para uma tigela grande. Quando esfriar o suficiente para lidar, torça as garras e quebre-as por toda parte.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Remova a carne da garra e da junta e corte a carne da garra em pedaços de 1 polegada. Torça as caudas da lagosta. Com uma faca grande e pesada, corte as caudas ao meio longitudinalmente pelo centro. Retire e descarte as veias intestinais pretas. Solte a carne da cauda, mas deixe-a na casca. Cubra toda a carne de lagosta com filme plástico e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Em uma panela pequena, misture o azeite, o manjericão, as chalotas e os grãos de pimenta e leve para ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, depois coe o óleo em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Em um mini processador de alimentos, bata o tomate ameixa. Coe o purê de tomate no azeite. Junte os vinagres de vinho balsâmico e tinto e tempere o molho de tomate com sal.

Ingredientes que você precisará

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

Tomate Ameixa

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Sementes De Amor Em Pó

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Em uma tigela grande, misture a alface de Boston, radicchio e mche com a carne de garra de lagosta e junta.

Ingredientes que você precisará

Alface Manteiga

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione todas, exceto 2 colheres de sopa do molho de tomate e misture bem. Monte a salada em pratos e arrume as fatias de tomate ao lado. Cubra cada salada com uma cauda de lagosta cortada pela metade, corte de lado para cima.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Pincele a carne da cauda com o molho de tomate reservado e sirva de uma só vez.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Goma De Fruta Listrada De Laranja

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão levemente embaladas 1cabeca

Alface de Boston, rasgada em pedaços pequenos 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates de herança vermelha, corados e cortados em 8 fatias 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates de herança amarela, corados e cortados em 8 fatias 2Quilograma

lagosta 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

bem embalado mâche ou mesclun 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1Oreos Recheados Duplos

pimenta preta rachada 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate ameixa, corado e picado grosseiramente 1cabeça pequena

radicchio, rasgado em pedaços do tamanho de uma mordida 11 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 8camarão e veias

Sal 4

chalotas, em fatias finas

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Domaine Louis Michel et Fils Chablis. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.