Salada de tomate com lagosta e herança

Name: Salada de tomate com lagosta e herança
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão levemente embaladas; 1 cabeca Alface de Boston, rasgada em pedaços pequenos; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates de herança vermelha, corados e cortados em 8 fatias; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates de herança amarela, corados e cortados em 8 fatias; 2 Quilograma lagosta; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bem embalado mâche ou mesclun; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta rachada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate ameixa, corado e picado grosseiramente; 1 cabeça pequena radicchio, rasgado em pedaços do tamanho de uma mordida; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 8 camarão e veias Sal; 4 chalotas, em fatias finas

A salada de tomate com lagosta e herança pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 8 e custa $3.08 por porção. Uma porção contém 218 calorias, 15g de proteína, e 14g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem bem machê, chalotas, tomates de herança e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o vinagre balsâmico, você pode seguir este prato principal com o Skinny Morango Sorvete como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Gazpacho de tomate de herança com lagosta, Salada de tomate de herança com granita de tomate, e Salada De Tomate Herança.

Instrucao

Leve uma panela grande de água para ferver. Mergulhe as lagostas de cabeça e cozinhe até ficar vermelho brilhante, cerca de 10 minutos. Usando pinças, transfira as lagostas para uma tigela grande. Quando esfriar o suficiente para lidar, torça as garras e quebre-as por toda parte.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Remova a carne da garra e da junta e corte a carne da garra em pedaços de 1 polegada. Torça as caudas da lagosta. Com uma faca grande e pesada, corte as caudas ao meio longitudinalmente pelo centro. Retire e descarte as veias intestinais pretas. Solte a carne da cauda, mas deixe-a na casca. Cubra toda a carne de lagosta com filme plástico e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Em uma panela pequena, misture o azeite, o manjericão, as chalotas e os grãos de pimenta e leve para ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, depois coe o óleo em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Creme De Leite Fresco Adicional

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Em um mini processador de alimentos, bata o tomate ameixa. Coe o purê de tomate no azeite. Junte os vinagres de vinho balsâmico e tinto e tempere o molho de tomate com sal.

Ingredientes que você precisará

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

Tomate Ameixa

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Sementes De Amor Em Pó

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Em uma tigela grande, misture a alface de Boston, radicchio e mche com a carne de garra de lagosta e junta.

Ingredientes que você precisará

Alface Manteiga

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione todas, exceto 2 colheres de sopa do molho de tomate e misture bem. Monte a salada em pratos e arrume as fatias de tomate ao lado. Cubra cada salada com uma cauda de lagosta cortada pela metade, corte de lado para cima.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Pincele a carne da cauda com o molho de tomate reservado e sirva de uma só vez.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1 Rolinho De Frutas Amarelas

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão levemente embaladas 1cabeca

Alface de Boston, rasgada em pedaços pequenos 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates de herança vermelha, corados e cortados em 8 fatias 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates de herança amarela, corados e cortados em 8 fatias 2Quilograma

lagosta 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

bem embalado mâche ou mesclun 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1Oreos Recheados Duplos

pimenta preta rachada 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate ameixa, corado e picado grosseiramente 1cabeça pequena

radicchio, rasgado em pedaços do tamanho de uma mordida 12 colheres de chá de alho em pó

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 8camarão e veias

Sal 4

chalotas, em fatias finas

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Domaine Louis Michel et Fils Chablis. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.