Salada Do Polvo Do Bebê

Salada de polvo bebê pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 10 e custa 79 centavos por porção. Uma porção contém 158 calorias, 6g de proteína, e 8G de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue suco de limão, orégano, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal, e fodmap amigável dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Essa pontuação é sólida. Tentar Greek BBQ Baby Octopus, Polvo Crudo com batatas bebê, e Polpo alla griglia (polvo grelhado) para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave os polvos em água fria e cubra com água por 2 polegadas em uma panela pesada de 5 a 6 litros. Deixe ferver com a folha de louro, reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que os polvos estejam macios (os tentáculos podem ser facilmente perfurados com um garfo), cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Transfira os polvos para uma peneira com pinças e descarte o líquido de cozimento e a folha de louro. Quando esfriar o suficiente para manusear, corte e descarte as cabeças e corte pela metade os polvos longitudinalmente. Arrefecer até à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Louro

Equipamento que você usará

Coador

Pinca

Misture o óleo, o suco de limão, o sal marinho, a pimenta e o orégano. Misture polvos com molho e deixe marinar, mexendo ocasionalmente, 20 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Limao

Sal

Oregao

Pimenta

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

* Se você não consegue encontrar polvos de bebê, você pode substituir um polvo regular de 2 1/2 lb, embora a textura não seja tão delicada. Descarte a cabeça do polvo comum, depois corte o corpo e os tentáculos em pedaços de 2 polegadas; siga o procedimento de cozimento do bebê-polvo (acima), mas cozinhe cerca de 1 1/2 horas em vez de 45 minutos.Se o seu sal marinho for muito granular e semelhante a pebbl, esmague-o usando o lado plano de uma faca grande e pesada ou o fundo de uma frigideira pesada.* Polvos podem ser cozidos e cortados (mas não jogados com molho) 1 dia à frente e refrigerados, cobertos. Leve à temperatura ambiente antes de prosseguir.

Ingredientes que você precisará

Sal

Polvo