Salada Frico é um sem glúten e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 30g de proteína, 50g de gordura, e um total de 696 calorias. Para $7.72 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de pasta de anchova, azeite, dente de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Funciona bem como um prato principal caro. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 69%. Tentar Salada de camarão e abacate com batatas fritas, Salada Tri-Colore com bolachas de Frico e César, e Frico Caldo para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Prepare o molho: em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes e reserve.
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
2
Faça a salada: em uma panela média, cubra as batatas com água fria e deixe ferver em fogo alto. Ferva até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Ingredientes que você precisará
(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)
1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
Cevada Perolada Branca
3
Escorra e deixe esfriar um pouco. Descasque as batatas e corte-as com 1/4 de polegada de espessura.
Ingredientes que você precisará
(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)
4
Em uma frigideira grande e não reativa, aqueça 1 1/2 colheres de sopa do azeite em fogo alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos em uma camada uniforme e cozinhe sem perturbações até dourar no fundo, cerca de 3 minutos. Reduza o fogo para moderadamente alto, tempere com sal e pimenta e refogue até ficar macio, cerca de 4 minutos.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
1 Xícara De Chalotas Picadas
Bifes De Tira De Nova York
Afinar-
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
5
Adicione a manteiga, o alho e a chalota, reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe, mexendo, até que a chalota esteja macia, cerca de 4 minutos. Raspe os cogumelos em um prato.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Alho Goya®
6
Coloque a frigideira em fogo alto.
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
7
Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo e quando estiver muito quente, adicione as batatas em uma camada uniforme. Tempere com sal e pimenta e cozinhe sem perturbações até dourar no fundo, cerca de 4 minutos. Vire as batatas e junte os cogumelos.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
1 Xícara De Chalotas Picadas
(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)
Afinar-
8
Adicione o vinho e cozinhe, mexendo, até absorver.
Ingredientes que você precisará
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
9
Adicione o suco de limão, tomilho e alecrim e retire do fogo. Tempere com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias
Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
10
Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo moderado por 1 minuto. Meça 1/3 xícara do queijo ralado e polvilhe na frigideira em uma rodada de 6 polegadas. Cozinhe o queijo até derreter e tornar-se um disco levemente dourado, cerca de 4 minutos. Solte o frico da frigideira e deslize-o sobre um prato para esfriar; ele ficará crocante à medida que esfria. Repita para fazer mais 7 discos.
Ingredientes que você precisará
Cortado Em Cubos De 1 Polegada
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
11
Defina 4 discos frico em uma superfície de trabalho. Reaqueça as batatas e os cogumelos na frigideira e coloque a mistura uniformemente nos discos.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas
(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
12
Regue cerca de 1/2 colher de sopa do molho sobre cada porção e cubra com um segundo disco de frico. Com uma grande faca afiada, trimestre cada Frico preenchido.
Equipamento que você usará
1 Rolinho De Frutas Amarelas
13
Em uma tigela grande, misture bem o agrião e o radicchio com o molho restante. Monte os verdes em 4 pratos grandes e arrume um frico esquartejado em cima de cada salada.
Ingredientes que você precisará
Não De Um Jardim Local
água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal
Verde
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
14
Sirva imediatamente com uma faca e garfo.
Equipamento que você usará
1 Rolinho De Frutas Amarelas
15
Faça à frente: o recheio de batata e cogumelo e os discos de frico podem ficar em temperatura ambiente por até 6 horas.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas
(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)
16
Recomendação de vinho: um branco simples, mas característico, é a melhor escolha. Procure um Pinot Blanc da Alsácia, como o Lucien Albrecht Pinot Blanc d'Alsace de 1994, ou um Oregon Pinot Gris, como o King Estate de 1994.
Ingredientes que você precisará
Pinot Gris
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)