Salade Niçoise Atum Grelhado

Precisa de um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian prato principal? Salade Niçoise de Atum grelhado pode ser uma super receita para experimentar. Uma porção contém 483 calorias, 37g de proteína, e 27g de gordura. Para $6.96 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue feijão, pasta de anchova arredondada, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Salade Niçoise com atum Pan-Seared, Salade Niçoise Salmão Grelhado, e Salade Nicoise.

Instrucao

Misture o vinagre, a chalota, a mostarda, a pasta de alho e a pasta de anchova em uma tigela pequena até combinar bem e adicione o óleo em uma corrente lenta, mexendo até emulsionar.

Ingredientes que você precisará

Pasta Anchova

Pasta De Alho

Mostarda

Chalota

Vinagre

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata o tomilho, o manjericão e o sal e a pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Manjericao

Tomilho

Equipamento que você usará

Levar

Cozinhe o feijão em uma panela de 4 a 6 litros de água fervente com sal, descoberta, até ficar crocante, 3 a 4 minutos, depois transfira imediatamente com uma escumadeira para uma tigela de gelo e água fria para parar de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Pote

Adicione as batatas à água fervente e cozinhe, descoberto, até ficar macio, 15 a 20 minutos, depois escorra em uma peneira. Corte as batatas pela metade ainda quentes (descasque, se desejar) e misture com 2 colheres de sopa de molho em uma tigela e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Prepare a grelha para cozinhar. Se estiver usando uma grelha a carvão, abra as aberturas na parte inferior da grelha e, em seguida, leve o carvão. O fogo do carvão vegetal é médio-quente quando você pode segurar sua mão 5 polegadas acima da cremalheira por 3 a 4 segundos. Se estiver usando uma grelha a gás, pré-aqueça os queimadores em alta, coberta, 10 minutos, depois reduza o calor para moderadamente alto.

Equipamento que você usará

Grill

Pincele o atum com óleo e tempere com sal e pimenta, depois grelhe em rack levemente oleado, descoberto, virando uma vez, até dourar do lado de fora, mas ainda rosa no centro, 6 a 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Atum

Oleo

Equipamento que você usará

Grill

Deixe o atum repousar 3 minutos e depois quebre em pedaços grandes (3 polegadas).

Ingredientes que você precisará

Atum

Transfira o atum para uma travessa grande e regue com 2 a 3 colheres de sopa de molho e cubra com alcaparras.

Ingredientes que você precisará

Alcaparra

Atum

Transfira as batatas para o prato com atum, reservando a tigela.

Ingredientes que você precisará

Batata

Atum

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra o feijão e seque. Misture o feijão na tigela com 1 colher de sopa de molho e sal e pimenta a gosto e transfira para a travessa. Misture a alface na tigela com 2 colheres de sopa de molho e sal e pimenta a gosto e transfira para a travessa. Misture os tomates na tigela com 1 colher de sopa de molho e sal e pimenta a gosto e transfira para a travessa.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Alface

Feijao

Equipamento que você usará

Tigela

Disponha as azeitonas e os ovos na travessa e polvilhe a salada com salsa e/ou manjericão.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Azeite

Manjericao

Ovo

Sirva salada com molho restante ao lado.

* O atum pode ser cozido em uma panela quente levemente untada com óleo e bem temperada em fogo moderadamente alto.* Feijão e batata podem ser cozidos 1 hora antes e mantidos em temperatura ambiente. Misture as batatas com o molho enquanto estiver quente e deixe repousar. Não Vista feijão antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Batata

Feijao

Atum

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Equipamento

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Bifes de atum (1 polegada de espessura)1(pode ser ou desnatado)

Pasta de anchova arredondada 3(inverno)

salsa fresca picada e/ou manjericão 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alface de Boston( 2 cabeças), folhas separadas e grandes rasgadas em pedaços 43Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/4 copo drenado alcaparras engarrafadas 2(pode ser ou desnatado)

Mostarda Dijon 2(inverno)

manjericão fresco picado 2(pode ser ou desnatado)

tomilho fresco picado 1grande

dente de alho, picado e amassado em uma pasta com 1/2 colher de chá de sal 1Pinto

tomate cereja ou uva 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão verde (de preferência haricots verts), aparado 4grande

ovos grandes cozidos, esquartejados 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(1 A 2 polegadas) batatas (de preferência ouro Yukon)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho tinto 3(inverno)

chalota picada 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal para escovar

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é o Merlot do diretor. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 21 Dólares.