Salmão Assado com sal com Erva-Doce, alcaparras e laranja

Name: Salmão Assado com sal com Erva-Doce, alcaparras e laranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco alcaparras, enxaguadas; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto bulbo do funcho -- halved, cored e muito finamente fatiado, 1 partes superiores feathery do copo reservadas; 1 Cebola Amarela Média Picada batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumo de limão fresco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 3 tiras grandes raspas de laranja; 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de salmão centercut cada), com pele; 4 camarão e veias Sal; 4 camarão e veias Pimenta branca moída na hora

Salmão Assado com sal com Erva-Doce, alcaparras e laranja requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4 e custa US $4,92 por porção. Uma porção contém 336 calorias, 35g de proteína, e 18g de gordura. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue pimenta, suco de laranja, sal de cozinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão Assado com sal com Erva-Doce, alcaparras e laranja, Branzino assado com sal com frutas cítricas, erva-doce e ervas, e Salmão com molho de laranja-erva-doce para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 50

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque 1 filé de salmão, com a pele voltada para baixo, em uma superfície de trabalho e tempere com pimenta branca. Disponha as raspas de laranja no salmão e cubra com metade dos topos de erva-doce. Cubra com o segundo filé de salmão, com a pele voltada para cima. Embale os topos de erva-doce restantes nas laterais do salmão para que não haja carne exposta. Amarre os filés junto com a corda da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Raspas De Laranja

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Espalhe o sal kosher em uma assadeira grande em uma camada uniforme e asse por 15 minutos. Espalhe cuidadosamente 1 xícara do sal quente no fundo de uma assadeira grande com pelo menos 5 polegadas de largura. Coloque o salmão na panela e despeje o sal restante sobre e ao redor do peixe. Embale delicadamente o sal e asse o salmão por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Maionese E Mais, Conforme Necessário

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Enquanto isso, em uma tigela rasa, misture os sucos de laranja e limão com o azeite. Tempere levemente com sal de cozinha e pimenta branca.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Sal

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a erva-doce fatiada e as alcaparras, misture e deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Raspe o sal do topo do salmão. Usando a corda, levante suavemente o salmão da panela e coloque-o em uma superfície de trabalho. Raspe o sal dos lados e remova a corda. Usando uma espátula, levante o filé superior e transfira-o para um prato, com a pele voltada para baixo. Descarte os topos de erva-doce e as raspas de laranja e corte cada filé de peixe ao meio. Levante o salmão da pele, deixando para trás o sal e transfira para pratos. Coloque a salada de erva-doce por cima e sirva.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe

Raspas De Laranja

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Maionese E Mais, Conforme Necessário

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma porção de calorias 399 kcal, Gordura Total 4 gm, gordura saturada 6 gm

Recomendação de vinho: a carne do salmão exige um Chardonnay com sabor completo. Procure um exemplo rico e redondo da Califórnia, como o 1997 Peju Province H. B. ou o 1996 Rodney Strong Chalk Hill

Ingredientes que você precisará

Chardonnay

Maionese E Mais, Conforme Necessário

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Barbante De Açougueiro

Feijão Branco, Escorrido

Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

alcaparras, enxaguadas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

bulbo do funcho -- halved, cored e muito finamente fatiado, 1 partes superiores feathery do copo reservadas 1Cebola Amarela Média Picada

batatas russet, cerca de 6 onças cada 11 colher de sopa de orégano seco

sumo de limão fresco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 3tiras grandes

raspas de laranja 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de salmão centercut cada), com pele 4camarão e veias

Sal 4camarão e veias

Pimenta branca moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.