Salmão com crosta de amêndoa com creme de alho-poró e limão

Name: Salmão com crosta de amêndoa com creme de alho-poró e limão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível gordura vegetal natural; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas, picadas; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/2 vara) manteiga; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, batido para misturar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente alho-poró, cortado ao meio, em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco casca de limão ralada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Quilograma filetes de salmão sem pele; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo americano light processado (recomendado: Velveeta Light); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Salmão com crosta de amêndoa com alho-poró e creme de limão pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 693 calorias, 42g de proteína, e 50g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $4,95 por porção. Uma mistura de salsa, creme de leite, sal e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar a casca de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de xarope de limão com bagas e creme de requeijão de limão como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão com crosta de amêndoa com creme de alho-poró e limão, Salmão Com Crosta De Amêndoa De Limão, e Salmão com crosta de pistache com molho de Creme De Limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o alho-poró; refogue 2 minutos. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe até que o alho-poró esteja muito macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 20 minutos. Aumente o fogo para médio; adicione o suco de limão e mexa até que o líquido evapore, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Limao

Porro

Misture em creme. Cozinhe até reduzir um pouco, cerca de 2 minutos. Deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Creme

Transfira a mistura para o liquidificador. Misture até ficar homogêneo. Coe o molho na mesma panela, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. (Molho pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Molho

Equipamento que você usará

Panela

Liquidificador

Misture amêndoas, salsa, casca de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta no prato.

Ingredientes que você precisará

Casca De Limão

Amêndoa

Salsa

Pimenta

Sal

Coloque a farinha em outro prato.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Polvilhe salmão com sal e pimenta. Draga salmão na farinha, sacudindo o excesso. Pincele levemente 1 lado do salmão com ovo batido. Pressione o lado escovado do salmão na mistura de amêndoa, pressionando levemente para aderir. Disponha o salmão, com a porca voltada para cima, em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Amêndoa

Salmao

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Assadeira

Derreta 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de óleo em cada um dos 2 grandes skillets pesados em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Adicione metade do salmão a cada frigideira, com o lado revestido de amêndoa para baixo, e cozinhe até que a crosta esteja marrom, cerca de 5 minutos. Vire o salmão. Refogue até que o salmão esteja cozido e opaco no centro, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Salmao

Crosta

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira salmão para pratos.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Reaqueça o molho, mexendo em fogo médio. Coloque em volta do salmão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Molho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

gordura vegetal natural 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas fatiadas, picadas 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(1/2 vara) manteiga 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, batido para misturar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

alho-poró, cortado ao meio, em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 11 colher de sopa de orégano seco

casca de limão ralada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Quilograma

filetes de salmão sem pele 1Pedaços de toffee de barra de Heath

queijo americano light processado (recomendado: Velveeta Light)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão pode ser combinado com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Você pode experimentar Laguna Winery Russian River Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.