Salmão Curado Ouzo

Name: Salmão Curado Ouzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos Aleppo pimenta flocos; 3 cenouras, trituradas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível endro picado; 2 dentes de alho, prensados ou picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Iogurte grego; 1 Oreos Recheados Duplos 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 2 colheres de chá de alho em pó camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 1 raspas de limão; 1 raspas de laranja; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada ouzo; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. maionese e mais, conforme necessário; 6 camarão e veias Pepperoncini, para guarnecer; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada suco de limão, opcional

Salmão curado Ouzo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.77 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 199 calorias, 22g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue ouzo, salmão, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão Curado Ouzo, Camarão Ouzo curado com sal, e Salmão Curado Com Bourbon para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o salmão, tamanho da pele para baixo, em uma grande folha de filme plástico em um recipiente grande o suficiente segure o salmão em uma camada plana (o salmão exalará mais líquido-certifique-se de que o prato que você está usando tenha lados altos o suficiente para conter qualquer Pingo: assadeira com aros, assadeira, recipiente grande de Tupperware, etc.).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Regue o salmão com o ouzo.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Ouzo

Misture os ingredientes restantes e esfregue na carne. Enrole bem o plástico ao redor do filé, tentando manter o líquido dentro do plástico. Cubra o peixe com uma assadeira, prato ou algum outro item plano (você deseja pesar o filé para baixo, portanto, certifique-se de que esteja totalmente coberto. Pese a folha com um item pesado (uma lata, saco de farinha, frigideira de ferro fundido, etc.) .

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Doce De Polvo Brite

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Camarão Salteado, Descascado

Coloque o salmão na geladeira por um a três dias (o sabor fica mais forte quanto mais tempo ele cura).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Desembrulhe o salmão e seque-o. Usando uma faca muito afiada, corte fatias muito finas no filé.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Decore com frutas cítricas (usei kumquats e algumas folhas de endro).

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Kumquats

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Sirva com cenoura tzatziki.

Ingredientes que você precisará

Tzatziki

Gordura De Porco

Misture todos os ingredientes juntos. Ajuste o sal a gosto. Se você precisar de mais acidez, adicione um pouco mais de limão. À medida que o tzatziki se senta, o sabor do alho se tornará mais pronunciado. Para obter melhores resultados, faça deste o dia em que pretende servi-lo.

Ingredientes que você precisará

Tzatziki

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento

Camarão Salteado

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Camarão Salteado, Descascado

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

Aleppo pimenta flocos 3

cenouras, trituradas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

endro picado 2

dentes de alho, prensados ou picados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Iogurte grego 1Oreos Recheados Duplos

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12 colheres de chá de alho em pó

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 1

raspas de limão 1

raspas de laranja 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

ouzo 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

maionese e mais, conforme necessário 6camarão e veias

Pepperoncini, para guarnecer 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

suco de limão, opcional

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Santan Ema Reserve Chardonnay com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.