Salmon Wellington

Salmon Wellington pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita pescatária serve 10 e custos $4.81 por porção. Uma porção contém 648 calorias, 33g de proteína, e 44g de gordura. Esta receita é apreciada por 9 foodies e cozinheiros. Uma mistura de ovo mais 2 colheres de chá de água, pimenta, estragão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmon Wellington, Salmon Wellington, e Salmon Wellington para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alho-poró, a cebola roxa e o estragão e refogue até que a mistura de cebola esteja macia, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o vinho, leve ao fogo alto e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Deixe o líquido cozinhar, adicione o sal e a pimenta e retire do fogo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Deixe esfriar antes de usar.

Desdobre 1 folha de pastelaria e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Pincele 1 borda com a lavagem do ovo e sobreponha a outra folha em 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enrole a massa até que seja grande o suficiente para dobrar o salmão. Coloque a mistura de alho-poró resfriada no centro da massa, coloque o salmão por cima do alho-poró e dobre a massa sobre o salmão. Ovo lave as bordas para selar e pressione bem.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Doces Life Savers

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o lado da costura do pacote de salmão para baixo em uma panela.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pincele com a lavagem do ovo e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até que a massa fique inchada e dourada.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar. Corte e sirva com chantilly Dijon.

Ingredientes que você precisará

Casca De Laranja Ralada Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Despeje o creme em uma tigela de aço inoxidável gelada e bata até que os picos macios comecem a se formar.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a mostarda, sal e pimenta e continue a bater até formar picos rígidos. Leve à geladeira até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Equipamento

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

6Crosta: migalhas de biscoito graham

1 c. de cebola picada 1cp. queijo parmesão ralado

Mostarda Dijon 2Crosta: migalhas de biscoito graham

estragão seco 1

ovo mais 2 colheres de chá de água, para lavagem de ovos 1Oreos Recheados Duplos

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)3

alho-poró, lavado e fatiado 2lencol

folhas de massa folhada, descongeladas 1

cebola vermelha, finamente fatiada 1Quilograma

filé de salmão, sem pele 1Oreos Recheados Duplos

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 xícara de maionese, como Hellmann's 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Laguna Winery rio russo Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.