Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas

Name: Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras, drenadas; 1 deixar Salsa lisa picada; 2 cravo alho, picado grosseiramente; 2 Batatas Idaho, descascadas e cortadas em fatias finas em um bandolim; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível para lubrificação de inserção; 2 limões, cortados em oitavos; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 4 camarão e veias Azeite; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa picada; 4 filete filetes de salmão, 6 onças cada; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 1 colher de sopa de orégano seco chalota picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de xerez; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado em cubos grossos

Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas requer cerca de 14 horas do início ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 77g de gordura, e um total de 1257 calorias. Para $7.19 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de sal e pimenta, salmão, limões e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é sólido. Tentar Bife de flanco em fatias finas sobre rúcula com alho e óleo de limão, Panqueca de batata crocante com salmão defumado e vinagrete de endro, e Radicchio assado com vinagrete de anchova, limão preservado e farinha de rosca para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o açúcar e a água em uma panela média não reativa em fogo alto e leve para ferver. Continue fervendo até que o açúcar derreta completamente. Reduza o fogo para baixo, adicione as fatias de limão e cozinhe lentamente até ficar quase macio.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Retire com uma escumadeira e coloque em uma assadeira.

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Deixe secar à temperatura ambiente durante a noite.

Coloque o suco de limão em uma panela pequena e não reativa e cozinhe até reduzir para 1/4 xícara, deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Coloque a calda de limão resfriada, o vinagre de xerez, as chalotas e o alho no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Com o motor funcionando, adicione lentamente o azeite e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Vinagre De Xerez

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje em uma tigela e dobre a salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Frite as alcaparras em óleo até ficarem crocantes, cerca de 1 1/2 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Escorra em papel toalha.

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Para as batatas: pré-aqueça o forno a 350 graus F. Misture as batatas com o óleo e tempere com sal e pimenta a gosto. Disponha as batatas em uma camada uniforme no fundo de 4 pequenas cazuelas.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque no forno e asse 3/4 do caminho.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire as batatas do forno e reduza o fogo para 250 graus F. pincele levemente o salmão dos dois lados com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque o salmão por cima das batatas e leve as cazuelas ao forno.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse por 12 a 14 minutos, até ficar cozido.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do forno e regue imediatamente com vinagrete de limão e polvilhe com salsa picada e alcaparras.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras, drenadas 1deixar

Salsa lisa picada 2cravo

alho, picado grosseiramente 2

Batatas Idaho, descascadas e cortadas em fatias finas em um bandolim 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

para lubrificação de inserção 2

limões, cortados em oitavos 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 4camarão e veias

Azeite 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa picada 4filete

filetes de salmão, 6 onças cada 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 11 colher de sopa de orégano seco

chalota picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de xerez 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

bacon defumado em cubos grossos

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.