Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas

Name: Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras, drenadas; 1 deixar Salsa lisa picada; 2 cravo alho, picado grosseiramente; 2 Batatas Idaho, descascadas e cortadas em fatias finas em um bandolim; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 2 limões, cortados em oitavos; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 4 camarão e veias Azeite; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa picada; 4 filete filetes de salmão, 6 onças cada; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó chalota picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de xerez; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cerejas cristalizadas adicionais; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Salmão assado lento com um limão preservado quente e vinagrete de alcaparras crocante e batatas em fatias finas requer cerca de 14 horas do início ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 77g de gordura, e um total de 1257 calorias. Para $7.19 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de sal e pimenta, salmão, limões e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é sólido. Tentar Bife de flanco em fatias finas sobre rúcula com alho e óleo de limão, Panqueca de batata crocante com salmão defumado e vinagrete de endro, e Radicchio assado com vinagrete de anchova, limão preservado e farinha de rosca para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o açúcar e a água em uma panela média não reativa em fogo alto e leve para ferver. Continue fervendo até que o açúcar derreta completamente. Reduza o fogo para baixo, adicione as fatias de limão e cozinhe lentamente até ficar quase macio.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire com uma escumadeira e coloque em uma assadeira.

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Deixe secar à temperatura ambiente durante a noite.

Coloque o suco de limão em uma panela pequena e não reativa e cozinhe até reduzir para 1/4 xícara, deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Coloque a calda de limão resfriada, o vinagre de xerez, as chalotas e o alho no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Com o motor funcionando, adicione lentamente o azeite e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Vinagre De Xerez

Bifes De Tira De Nova York

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje em uma tigela e dobre a salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Frite as alcaparras em óleo até ficarem crocantes, cerca de 1 1/2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Escorra em papel toalha.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Para as batatas: pré-aqueça o forno a 350 graus F. Misture as batatas com o óleo e tempere com sal e pimenta a gosto. Disponha as batatas em uma camada uniforme no fundo de 4 pequenas cazuelas.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque no forno e asse 3/4 do caminho.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire as batatas do forno e reduza o fogo para 250 graus F. pincele levemente o salmão dos dois lados com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque o salmão por cima das batatas e leve as cazuelas ao forno.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Asse por 12 a 14 minutos, até ficar cozido.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire do forno e regue imediatamente com vinagrete de limão e polvilhe com salsa picada e alcaparras.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Salada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras, drenadas 1deixar

Salsa lisa picada 2cravo

alho, picado grosseiramente 2

Batatas Idaho, descascadas e cortadas em fatias finas em um bandolim 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 2

limões, cortados em oitavos 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

bifes de tira de Nova York 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 4camarão e veias

Azeite 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa picada 4filete

filetes de salmão, 6 onças cada 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 12 colheres de chá de alho em pó

chalota picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de xerez 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cerejas cristalizadas adicionais 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.