Salmão com crosta de amêndoa com creme de alho-poró e limão

Name: Salmão com crosta de amêndoa com creme de alho-poró e limão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas, picadas; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/2 vara) manteiga; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, batido para misturar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente alho-poró, cortado ao meio, em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 1 cp. queijo parmesão ralado casca de limão ralada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 Quilograma filetes de salmão sem pele; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Salmão com crosta de amêndoa com alho-poró e creme de limão é um pescatarian receita com 6 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 42g de proteína, 50g de gordura, e um total de 693 calorias. Para $4.95 por porção, receita capas 40% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue filetes de salmão, sal, alho-poró e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Funciona melhor como prato principal e é feito em aproximadamente 45 minutos. 2 pessoas acharam esta receita gostosa e satisfatória. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Salmão Com Crosta De Amêndoa De Limão, Salmão com crosta de pistache com molho de Creme De Limão, e Salmão Com Crosta De Amêndoa.

Instrucao

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho-poró; refogue 2 minutos. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe até que o alho-poró esteja muito macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 20 minutos. Aumente o fogo para médio; adicione o suco de limão e mexa até que o líquido evapore, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Misture em creme. Cozinhe até reduzir um pouco, cerca de 2 minutos. Deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Transfira a mistura para o liquidificador. Misture até ficar homogêneo. Coe o molho na mesma panela, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Faça molho à frente pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Misture amêndoas, salsa, casca de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta no prato.

Ingredientes que você precisará

Peras Bartlett Ou D'Anjou

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque a farinha em outro prato.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Polvilhe salmão com sal e pimenta. Draga salmão na farinha, sacudindo o excesso. Pincele levemente 1 lado do salmão com ovo batido. Pressione o lado escovado do salmão na mistura de amêndoa, pressionando levemente para aderir. Disponha o salmão, com a porca voltada para cima, em uma assadeira.Derreta 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de óleo em cada um dos 2 grandes skillets pesados em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

1 C. De Cebola Picada

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Adicione metade do salmão a cada frigideira, com o lado revestido de amêndoa para baixo, e cozinhe até que a crosta esteja marrom, cerca de 5 minutos. Vire o salmão. Refogue até que o salmão esteja cozido e opaco no centro, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

Maionese E Mais, Conforme Necessário

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira salmão para pratos.Reaqueça o molho, mexendo em fogo médio. Coloque em volta do salmão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

doces salva-vidas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas fatiadas, picadas 4Crosta: migalhas de biscoito graham

(1/2 vara) manteiga 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, batido para misturar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca picada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

alho-poró, cortado ao meio, em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras)3Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 1cp. queijo parmesão ralado

casca de limão ralada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1Quilograma

filetes de salmão sem pele 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.