Salmão com tábuas para churrasco
A receita de salmão com tábuas de churrasco pode satisfazer seu desejo americano em cerca de 50 minutos. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatariana tem 536 calorias, 41g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $5,8 por porção. Funciona bem como um prato principal caro. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue filé de salmão cortado no centro, bagas de zimbro, Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Salmão Com Tábuas De Cedro, Salmão Com Tábuas De Cedro, e Salmão Com Tábuas De Cedro.
Instrucao
Mergulhe uma prancha de cedro de 16 por 8 polegadas em água por 1 hora. Em uma assadeira grande e rasa, misture o vinho com o suco de maçã, sal, louro, pimenta e bagas de zimbro.
Adicione o salmão, vire para revestir e leve à geladeira por 30 minutos.
Acenda uma grelha. Quando as brasas de uma grelha a carvão estiverem cobertas com uma cinza cinza clara, empurre-as para os lados e coloque uma panela descartável no centro. Se estiver usando uma grade a gás, desligue o queimador Central.
Retire o salmão da marinada, escove os temperos e coloque a pele do peixe de lado na prancha de cedro encharcada.
Pincele o salmão com azeite e coloque a prancha no centro da grelha de cozimento para grelhar indiretamente. Cubra e grelhe o salmão até ficar cozido, cerca de 30 minutos; pincele o salmão com o molho durante os últimos 10 minutos de grelhar.
Sirva o salmão diretamente da prancha.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.
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Laguna Winery Rio Russo Chardonnay
Situado no coração do Vale do rio russo, Laguna Ranch Vineyard foi o lar de Chardonnay de classe mundial nos últimos 30 anos. O vinhedo deve sua longa estação de crescimento ao nevoeiro frio que rola do Oceano Pacífico, dando às nossas uvas Chardonnay um delicado equilíbrio entre acidez crocante e sabores de frutas maduras. Uma expressão elegante de sua vinha homônima, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay é um vinho excepcionalmente bem equilibrado e luxuoso. Abre com notas de maçã, pêra, Marmelo e tangerina, emolduradas por tons doces de especiarias asiáticas. Bem equilibrado e rico, este Chardonnay tem uma sensação de boca expressiva e um acabamento em camadas e persistente.