Salmão de manjericão e legumes Julienne
Salmão de manjericão e legumes Julienne é um sem glúten, primal, e fodmap amigável prato. Uma porção contém 232 calorias, 24g de proteína, e 11g de gordura. Para $3.37 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma mistura de folhas de manjericão, manteiga, filetes de salmão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita de BettyCrocker.com tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é boa. Tentar Sauerbraten com legumes Julienne, Ostras escalfadas em champanhe com uma juliana de legumes, espinafre e presunto Prosciutto, e Filé de salmão en Papillote com Julienne vegetal para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o pimentão frite. Cozinhe e mexa 2 minutos. Misture a abobrinha.
Coloque o salmão, com a pele voltada para baixo, na frigideira, empurrando para baixo em vegetais, se necessário.
Polvilhe salmão e legumes com manjericão, sal temperado e tempero de limão e pimenta.
Despeje o caldo sobre salmão e legumes.
Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 8 a 10 minutos ou até que o salmão escorra facilmente com o garfo.
Retire o salmão e os legumes da frigideira com escumadeira.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.
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Vinícola Foley Estate Sta Rita Hills Chardonnay
Rancho Santa Rosa Vineyard foi originalmente concebido como micro-vinhedos individuais delineados em 59 blocos exclusivos com base no solo, exposição, elevação, grau, porta-enxerto e clone. Rancho Santa Rosa produz vinhos extremamente ricos e sedosos.